燕麥是禾谷類作物，在我國有2000多年栽培歷史。燕麥具有營養(yǎng)豐富、適應性強等特點，并含有豐富的膳食纖維、人體所需微量元素，已經(jīng)成為公認的健康食品。燕麥種質(zhì)資源是培育燕麥新品種、開發(fā)燕麥功能食品的基礎材料。自20世紀50年代以來，中國燕麥種質(zhì)資源保護和利用研究取得巨大進展，特別是近三十年來，在不斷收集和引進燕麥種質(zhì)資源的同時，采用最新表型和基因型技術，對燕麥種質(zhì)資源開展了深入鑒定和評價研究，篩選和挖掘出一批優(yōu)良材料和有用基因，為燕麥品種改良、產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎。本書總結(jié)了多年來中國燕麥種質(zhì)資源保護和利用???????紊?紊?紊??捳楲瑰??? esc,i