本書以貴州煙葉生產(chǎn)為例，基于農(nóng)戶視角，對生產(chǎn)外包的影響因素及外包對煙農(nóng)技術效率和收入的影響進行了實證分析。首先，從宏觀層面分析了我國煙葉生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，并基于以貴州為代表的煙葉主產(chǎn)區(qū)，介紹煙葉發(fā)展的現(xiàn)狀及煙農(nóng)合作社的發(fā)展情況。其次，根據(jù)煙葉生產(chǎn)六大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的屬性和特征，將不同的外包方式進行了細分。最后，基于貴州調(diào)研數(shù)據(jù)進行實證分析。重點探究煙農(nóng)外包的經(jīng)濟影響，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外包提供理論支撐。本書采用多種研究方法，包括文獻資料法、計量分析法、工具變量法等，并收集了貴州煙農(nóng)第一手調(diào)查問卷，力圖保持數(shù)據(jù)嚴謹。在研究視角上，本書基于微觀調(diào)研數(shù)據(jù)、農(nóng)戶的視角、交易成本分析框架，更加深入分析了影響農(nóng)戶生產(chǎn)外包的因素及生產(chǎn)外包對于技術效率和收入的影響。