本書(shū)內(nèi)容包括養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益突出、易于被漁(農(nóng))民掌握、市場(chǎng)前景廣闊的二十一個(gè)主要品種：羅氏沼蝦、小龍蝦、中華絨螯蟹、雜交鱘、匙吻鱘、虹鱒、黃顙魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮑、南方大口鯰、加州鱸魚(yú)、鱖魚(yú)、鳥(niǎo)魚(yú)、淡水白鯧、奧尼羅非魚(yú)、翹嘴紅鮐、黃鮮、泥鰍、鰻鱺、牛蛙、鱉和大鯢等。