定 價：168 元
叢書名：科學出版社“十四五”普通高等教育本科規(guī)劃教材·中醫(yī)藥系列
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- 作者：孫聰,李愛英
- 出版時間：2025/2/1
- ISBN：9787030811059
- 出 版 社：科學出版社
- 中圖法分類：Q5
- 頁碼：495
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16
本教材作為科學出版社“十四五”普通高等教育本科規(guī)劃教材之一，是依據(jù)教育部相關文件和要求，緊跟二十大精神，結合相應專業(yè)教學要求和課程特點編寫而成。全書共26章，在強調生物化學的基本理論、基礎知識和基本技能的基礎上，引進了本學科的最新進展。章節(jié)編排更加合理，教學層次更加清晰，更加符合學生學習的認知規(guī)律。本教材采用紙質版教材配合數(shù)字化資源的融合出版模式，數(shù)字化資源中設置了圖文并茂的學習模塊，包括思政元素、知識拓展、案例分析、思考題、思維導圖和課件等。本教材強化理論與實踐的有效銜接，構建知識網(wǎng)絡體系，融入課程思政元素，構建了“基礎—拓展—實踐”三維教學體系，為復合型醫(yī)藥學人才培養(yǎng)提供創(chuàng)新型教學解決方案。
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第三屆長春中醫(yī)藥大學教學名師，中國生化與分生中醫(yī)藥分會常務理事。省級線上線下混合式一流課程負責人；省級精品課負責人；省精品在線課程負責任人；校一流課程負責人；省中醫(yī)藥管理局二級實驗室負責人。
目錄
緒論 1
第一節(jié) 生物化學的發(fā)展簡史 1
第二節(jié) 生物化學的主要內容 3
第三節(jié) 生物化學和其他學科的聯(lián)系 4
第一章 糖的結構與功能 6
第一節(jié) 單糖 6
第二節(jié) 寡糖 13
第三節(jié) 多糖 15
第二章 脂質的結構與功能 20
第一節(jié) 甘油三酯 20
第二節(jié) 類脂 24
第三章 蛋白質的結構與功能 33
第一節(jié) 蛋白質的分子組成 33
第二節(jié) 蛋白質的分子結構 39
第三節(jié) 蛋白質結構與功能的關系 45
第四節(jié) 蛋白質的理化性質 49
第五節(jié) 蛋白質的分類 51
第四章 核酸的結構與功能 53
第一節(jié) 核酸的分子組成 53
第二節(jié) DNA的分子結構與功能 58
第三節(jié) RNA的分子結構與功能 64
第四節(jié) 核酸的理化性質 68
第五章 酶 71
第一節(jié) 酶的分子結構 71
第二節(jié) 酶的催化特點與機制 76
第三節(jié) 酶促反應動力學 78
第四節(jié) 酶的調節(jié) 86
第五節(jié) 酶的命名與分類 91
第六節(jié) 酶在醫(yī)學中的應用 92
第六章 維生素 95
第一節(jié) 水溶性維生素 95
第二節(jié) 脂溶性維生素 103
第七章 代謝總論 109
第八章 生物氧化 117
第一節(jié) 概述 117
第二節(jié) 線粒體氧化體系 119
第三節(jié) 氧化磷酸化與ATP 的合成 128
第四節(jié) 非線粒體氧化體系 135
第九章 糖代謝 137
第一節(jié) 糖的消化吸收 137
第二節(jié) 糖的分解代謝 138
第三節(jié) 糖原的合成與分解 153
第四節(jié) 糖異生 157
第五節(jié) 血糖及其調節(jié) 161
第六節(jié) 糖代謝紊亂 163
第十章 脂質代謝 165
第一節(jié) 脂質消化吸收與分布 165
第二節(jié) 甘油三酯代謝 167
第三節(jié) 磷脂的代謝 178
第四節(jié) 膽固醇的代謝 181
第五節(jié) 血脂和血漿脂蛋白 185
第十一章 蛋白質的分解代謝 196
第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用 196
第二節(jié) 蛋白質的消化吸收和腐敗作用198
第三節(jié) 氨基酸的一般代謝 202
第四節(jié) 氨基酸的特殊代謝 215
第十二章 核苷酸代謝 228
第一節(jié) 核苷酸合成代謝 228
第二節(jié) 核苷酸分解代謝 236
第三節(jié) 核苷酸抗代謝物 237
第十三章 物質代謝及調節(jié) 240
第一節(jié) 糖、脂質和蛋白質在代謝上的相互聯(lián)系 240
第二節(jié) 物質代謝調節(jié) 242
第十四章 DNA的生物合成 252
第一節(jié) DNA復制的基本特征 252
第二節(jié) 原核生物DNA復制 255
第三節(jié) 真核生物DNA復制 263
第四節(jié) DNA逆轉錄合成 268
第五節(jié) DNA的損傷與修復 269
第十五章 RNA的生物合成 275
第一節(jié) 轉錄的基本特征 275
第二節(jié) 原核生物RNA的合成 277
第三節(jié) 真核生物RNA的合成 281
第十六章 蛋白質的生物合成 291
第一節(jié) 蛋白質生物合成體系 291
第二節(jié) 肽鏈的生物合成過程 297
第三節(jié) 蛋白質的翻譯后加工 305
第四節(jié) 真核生物蛋白質靶向輸送 308
第五節(jié) 蛋白質生物合成的抑制劑 312
第十七章 基因表達調控 315
第一節(jié) 概述 315
第二節(jié) 原核生物基因表達調控 323
第三節(jié) 真核生物基因表達調控 328
第十八章 血液生物化學 334
第一節(jié) 血液的組成成分與基本功能 334
第二節(jié) 血漿蛋白質 335
第三節(jié) 紅細胞代謝 339
第四節(jié) 白細胞代謝 344
第十九章 肝的生物化學 346
第一節(jié) 肝在物質代謝中的作用 346
第二節(jié) 生物轉化作用 349
第三節(jié) 膽汁酸代謝 355
第四節(jié) 膽色素代謝 358
第五節(jié) 肝功能檢查 363
第二十章 水鹽代謝 365
第一節(jié) 概論 365
第二節(jié) 水鈉代謝 368
第三節(jié) 鉀代謝 371
第四節(jié) 鈣磷代謝 373
第五節(jié) 微量元素 376
第二十一章 酸堿平衡 381
第一節(jié) 體內酸堿物質的來源 381
第二節(jié) 體內酸堿平衡的調節(jié) 382
第三節(jié) 酸堿平衡失調 387
第二十二章 細胞信號轉導 392
第一節(jié) 信號轉導的分子基礎 393
第二節(jié) 細胞信號轉導通路 402
第三節(jié) 細胞信號轉導與疾病 410
第二十三章 癌基因與抑癌基因 416
第一節(jié) 癌基因 416
第二節(jié) 抑癌基因 421
第二十四章 基因診斷和基因治療 427
第一節(jié) 基因診斷 427
第二節(jié) 基因治療 433
第二十五章 現(xiàn)代生物化學與分子生物學技術 440
第一節(jié) 蛋白質分析技術 440
第二節(jié) 核酸分析技術 452
第三節(jié) 基因重組技術 469
第四節(jié) 轉基因技術和基因靶向技術484
第五節(jié) 生物大分子相互作用分析技術 487
第六節(jié) 組學研究 489
參考文獻 496
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