老年人的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，健康的膳食結(jié)構(gòu)，中國老年人膳食指南，老年人營養(yǎng)配餐原則，食譜的編制方法，食品衛(wèi)生，烹調(diào)基礎(chǔ)。