《食物記——食海拾趣，人間百味》為當代著名醫(yī)史學家、醫(yī)學科普作家，原上海中醫(yī)藥大學醫(yī)史博物館館長兼醫(yī)學史教研室主任傅維康教授撰著的有關食物趣談文章的結集。書中根據(jù)文獻記述，結合個人體會，以日常生活中常見的120種食物為重點，將食物的名稱由來、食物考古、歷史逸聞、營養(yǎng)價值、藥食價值、食用注意事項等內容熔于一爐，旁征博引，敘理邏輯清晰，內容豐富，多維度地勾畫了食物的歷史和文化淵源，讓讀者在閱讀過程中，對藏在食物里的文化、價值有諸多獲益，是一部有文化、有溫度的食物手札。