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古代詩詞歌賦中的美食鑒賞(高等職業(yè)教育烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材)

古代詩詞歌賦中的美食鑒賞(高等職業(yè)教育烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材)

定  價(jià):39 元

        

  • 作者:高敬嚴(yán),劉大穩(wěn),胡建國
  • 出版時(shí)間:2025/4/1
  • ISBN:9787518454006
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:I207.2;TS971.202 
  • 頁碼:160
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:
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《古代詩詞歌賦中的美食鑒賞》是一部面向高等職業(yè)教育烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材,通過學(xué)習(xí)歷代諸多文人關(guān)于飲食文化的詩詞歌賦,既可以
感受到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食和烹飪文化的韻味和文學(xué)性,也可以領(lǐng)略到中國古代社會的風(fēng)土人情和歷史面貌。
詩詞與烹飪的交融是兩種文化的碰撞,展現(xiàn)出了中國古人的生活智慧?v觀歷代文人的烹飪詩詞,其承載的不僅僅是傳統(tǒng)烹飪文化理念,還體
現(xiàn)了中華民族的獨(dú)特民俗和飲食追求,是我國詩詞文化中的“至尊瑰寶”。
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