沈春燕 畢業(yè)于哈爾濱商業(yè)大學食品科學專業(yè)，高級講師，高級技師，上海市技術(shù)能手，上海市技能大師工作室?guī)ь^人，現(xiàn)任上海食品科技學校黨總支副書記、校長。全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會委員兼數(shù)字技術(shù)應用專門委員會副主任委員、中國國際“互聯(lián)網(wǎng)
+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國（上海）評審專家、上海市中等職業(yè)學校在線開放課程建設指導和評審專家、全國行業(yè)職業(yè)技能競賽輕工行業(yè)焙烤裁判員、上海市食品學會理事、上海市教育評估協(xié)會專家。長期從事食品專業(yè)一線教學和科研工作。先后主持上海市教育科學研
究項目、上海市教育委員會職業(yè)教育重點教改項目等10余項，在《食品科學》《中國調(diào)味品》等期刊發(fā)表專業(yè)論文10余篇，主編及作為副主編編寫教材6部。發(fā)明專利及參與國家標準制定4項。
王愛軍 畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)，高級講師，技師，上海市學科導師，上海市金山區(qū)拔尖教師。長期從事一線教學，獲上海市教師教學能力大賽一等獎，主持上海市首批在線開放課程、精品課程，評審優(yōu)秀。主持、參與市、區(qū)級課題10余項，主持產(chǎn)教
融合實踐項目10余項，2018年至今連續(xù)指導學生參加雙創(chuàng)大賽，共獲2屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng) +”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國銅獎、4屆上海賽區(qū)金獎、2屆上海賽區(qū)銅獎。在核心期刊發(fā)表論文9篇，主編及參與編寫教材10余部，主編的教材2次被評為上海市“優(yōu)秀校本教材”。