本書以圖文并茂的形式介紹了內蒙古沿黃地區(qū)的美食及其背后的文化內涵。誠摯邀請您走進本書，了解舌尖上的內蒙古。黨的十八大以來，內蒙古深入落實習近平總書記關于黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展的重要論述精神，充分發(fā)揮“幾字彎”的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、文化優(yōu)勢，大力推動自然資源和文化資源相結合，實施黃河文化遺產系統(tǒng)保護工程，加強黃河文化遺產數(shù)字化保護與傳承弘揚，把黃河打造成為充滿魅力的文化長河。為了深入挖掘黃河文化的時代內涵，講好“黃河故事”，我社策劃并推出了“'黃河幾字彎'的韻味”叢書，從味道、風景、文化、鄉(xiāng)音、熱土五個方面展示黃河“幾字彎”的壯麗，讓讀者聆聽內蒙古的“黃河故事”，感受內蒙古的黃河文化。