家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，是我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主要支柱產(chǎn)業(yè)。我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對于加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，改善人民生活質(zhì)量和水平，以及增加農(nóng)民收入都具有十分重要的意義。因此，近年來，國家有關(guān)部門也陸續(xù)出臺了一系列相關(guān)政策，支持和規(guī)范我國家禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，同時也為行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。本書結(jié)合養(yǎng)禽業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，將傳統(tǒng)理論講解的知識進(jìn)行序化，從品種的選擇、家禽的孵化、蛋雞的生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)和疾病預(yù)防等方面將內(nèi)容分為六個項(xiàng)目，28個任務(wù)，以任務(wù)為導(dǎo)向，驅(qū)動學(xué)生利用多種資源進(jìn)行操作學(xué)習(xí)，思政內(nèi)容融匯其中，并進(jìn)行全過程評價，能夠有效幫助學(xué)生在掌握理論知識的基礎(chǔ)上深化實(shí)踐技能。