家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的基礎性產業(yè)，是我國農村經濟主要支柱產業(yè)。我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對于加快建設現(xiàn)代畜牧業(yè)，推進農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，改善人民生活質量和水平，以及增加農民收入都具有十分重要的意義。因此，近年來，國家有關部門也陸續(xù)出臺了一系列相關政策，支持和規(guī)范我國家禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，同時也為行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。本書結合養(yǎng)禽業(yè)的生產實際，將傳統(tǒng)理論講解的知識進行序化，從品種的選擇、家禽的孵化、蛋雞的生產、肉雞生產、水禽生產和疾病預防等方面將內容分為六個項目，28個任務，以任務為導向，驅動學生利用多種資源進行操作學習，思政內容融匯其中，并進行全過程評價，能夠有效幫助學生在掌握理論知識的基礎上深化實踐技能。