本書以初中學(xué)生為對象，采用問答的形式，向他們傳播基本的營養(yǎng)知識。通過“營養(yǎng)和生長發(fā)育”“神奇的能量和營養(yǎng)素”等章節(jié)介紹了營養(yǎng)與健康的關(guān)系；通過“多彩的食物和使康的飲食行為”介紹各種食物的“營養(yǎng)價值”“日常飲食的注意事項”等。還從另一個角度介紹了“營養(yǎng)不良的危害及如何預(yù)防”“食品安全”和“個人衛(wèi)生”等農(nóng)村學(xué)生常見的問題，幫助他們從小養(yǎng)成使康的飲食行為和衛(wèi)生習(xí)慣。通過答疑解惑的形式深入淺出、通俗易懂地為同學(xué)們解答了日常生活中的營養(yǎng)相關(guān)問題。