酶(Enzyme)是由生命機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有高效催化作用效應(yīng)的一類活性蛋白質(zhì)。人體內(nèi)含有多種不同功能的酶，以此構(gòu)成一個(gè)龐大的生物酶體系，以精確方式參與生命過程中的一切新陳代謝活動，控制著整個(gè)機(jī)體的生命活動規(guī)律，能在體內(nèi)使細(xì)胞物質(zhì)代謝過程能有序進(jìn)行，使物質(zhì)代謝，能量代謝與正常的生理機(jī)能活動互相適應(yīng)。免疫系統(tǒng)(immunesystem)是機(jī)體執(zhí)行免疫應(yīng)答及免疫功能的重要系統(tǒng)。由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子組成。免疫系統(tǒng)具有識別和排除抗原性異物、與機(jī)體其他系統(tǒng)相互協(xié)調(diào).共同維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和平衡的功能。免疫系統(tǒng)三大功能的發(fā)揮，依賴于酶類功能的健全，配合及相互作用。這一領(lǐng)域里的相關(guān)科學(xué)問題的深入研究及相關(guān)機(jī)理的闡述必將進(jìn)一步推動免疫學(xué)及免疫細(xì)胞中酶作用原理研究的進(jìn)展，以及免疫相關(guān)疾病的治療。保持酶和免疫平衡，同時(shí)調(diào)節(jié)酶平衡和免疫平衡是人類戰(zhàn)勝疾病，保持健康的關(guān)鍵所在。因此，免疫器官，免疫細(xì)胞及功能平衡與酶活性密切相關(guān)。免疫細(xì)胞內(nèi)酶平衡直接或間接影響免疫系統(tǒng)功能，構(gòu)成酶基免疫平衡要點(diǎn)，即：機(jī)體細(xì)胞內(nèi)外存在著大量生物活性酶類，這些酶類的數(shù)量及活性高低，會直接或間接影響免疫器官和組織，免疫細(xì)胞，亞群的活性，細(xì)胞因子的產(chǎn)生，從而影響到整個(gè)機(jī)體免疫功能，生命狀態(tài)和人體健康。這試圖從理論上完整解釋酶基免疫平衡這個(gè)科學(xué)問題。