優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品為人們提供了優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，豐富了人們的餐桌，在市場(chǎng)上具有很大的發(fā)展?jié)摿�。本書就常見水產(chǎn)品的生存特點(diǎn)、養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展做圖文并茂的介紹，主要包括水產(chǎn)養(yǎng)殖概述、常見水產(chǎn)品種類、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)、幼種培育技術(shù)、常見疾病防治、水產(chǎn)品加工與食品安全以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的成果與案例，具有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)價(jià)值和實(shí)用性。