《長嘴壺茶藝》是茶藝與茶文化、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)等專業(yè)專業(yè)課，旨在培養(yǎng)學(xué)生利用長嘴壺?fù)讲杵闼�和長嘴壺舞臺技藝表演的基本技能，具備在茶樓、茶店、茶館、餐館酒樓等茶文化及茶事活動中從事長嘴壺茶藝摻茶沏水及舞臺表演的能力，傳承中國茶文化內(nèi)涵。本教材的編寫以培養(yǎng)學(xué)生的崗位能力為依據(jù)，以掌握中級長嘴壺茶藝技能和演藝為目標(biāo)，全書結(jié)構(gòu)按認(rèn)識長嘴壺、了解長嘴壺基本動作與技巧、掌握長嘴壺動作技能和熟悉長嘴壺演藝等四個部分組成，教材內(nèi)容依據(jù)學(xué)生對技能掌握循序漸進(jìn)的特點，能力水平按任務(wù)進(jìn)度進(jìn)行逐提升。本教材突出先進(jìn)性和實用性，可直接用于學(xué)生和社會長嘴茶藝愛好者學(xué)習(xí)，教材配套國家教學(xué)資源庫，方便線上線下混合式教學(xué)。