本書主要采取實(shí)證研究、案例分析和比較分析等方法，對我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)增長、產(chǎn)業(yè)集聚與戰(zhàn)略規(guī)劃等問題進(jìn)行了探索性研究和分析。全書總共分為四篇，十個(gè)章節(jié)。第一篇為總論篇，涵蓋前兩章，主要是對新中國成立以來我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展階段、行業(yè)結(jié)構(gòu)和地區(qū)結(jié)構(gòu)變遷、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營績效水平等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，系統(tǒng)總結(jié)了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)增長的特征及變化趨勢；并對近十年來我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的總體運(yùn)行情況、主要特點(diǎn)、存在問題及發(fā)展趨勢進(jìn)行了全面分析。第二篇為產(chǎn)業(yè)篇，包含第三章和第四章內(nèi)容，主要是從加工產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向等方面對玉米、大豆、花生、雜糧、肉類、乳品和果蔬七個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)細(xì)分行業(yè)發(fā)展問題進(jìn)行了分析；并以遼寧阜新市為例，采取定量研究與定性研究相結(jié)合的方式，探討了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)選擇的問題。第三篇為規(guī)劃篇，包含第五章和第六章內(nèi)容，主要對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃和園區(qū)規(guī)劃問題進(jìn)行了探討，并選擇五個(gè)具體規(guī)劃案例對規(guī)劃編制的主體內(nèi)容進(jìn)行了解析。第四篇為專題篇，包含第七章至第十章內(nèi)容，主要是對我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚情況、影響因素及其對產(chǎn)業(yè)增長的作用進(jìn)行了實(shí)證研究，并采取案例調(diào)查和研究方式對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與信息化融合發(fā)展情況進(jìn)行系統(tǒng)分析；然后對美國、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)扶持政策及其經(jīng)驗(yàn)啟示進(jìn)行比較分析；最后以國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)園區(qū)建設(shè)典型案例為對象，深入分析了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)園區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和模式。