本書是作者長期研究苜蓿科技、歷史和文化的系列研究成果《苜蓿寶典》的第一冊。全書共分為十四章。第一章、第二章介紹世界苜蓿的種類與分布及全球苜蓿經濟(貿易)；第三章、第四章論述我國古代苜蓿的發(fā)展及科技進步；第五章、第六章論述我國近代苜蓿的發(fā)展及苜�？茖W研究；第七章至第十四章以現(xiàn)代苜蓿為線索，從苜蓿植物學特性與生長發(fā)育開始，論述我國苜蓿種質資源與育種、苜蓿栽培管理、苜蓿健康與病蟲草害防控、苜蓿學術、苜蓿產業(yè)發(fā)展、苜蓿種業(yè)及苜蓿與家畜等方面的內容。本書適合從事苜�；蚰敛菅芯康目萍脊ぷ髡�，關心我國牧草乃至草業(yè)發(fā)展的人士，對草業(yè)史、畜牧史及農業(yè)史研究和我國苜蓿文化乃至草業(yè)文化感興趣的愛好者閱讀，適合大中型圖書館作為基礎資料收藏。