奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，近年來隨著的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國民生活水平不斷提升，乳制品消費(fèi)量逐年提升。綠色發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、資源約束的壓力促使奶牛養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與模式的變化，奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化和智慧化是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部不斷推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，以提高國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)的飼養(yǎng)管理水平、疾病防控能力，降低飼養(yǎng)成本，推動(dòng)現(xiàn)代奶業(yè)健康發(fā)展。為了適應(yīng)我國奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖發(fā)展的需要，安曉萍教授組織編寫的《規(guī)模化牧場(chǎng)管理與奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化操作流程》共分為9章，第一章奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，第二章奶牛生物安全管控標(biāo)準(zhǔn)流程，第三章奶牛保健管理流程，第四章奶牛的營養(yǎng)需要與日糧制作，第五章犢牛飼養(yǎng)管理規(guī)程，第六章育成牛飼養(yǎng)管理規(guī)程，第七章成年母牛的發(fā)情與配種，第八章圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)程，第九章泌乳牛飼養(yǎng)管理規(guī)程。重點(diǎn)介紹了牧場(chǎng)生物安全管控和各階段標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖操作規(guī)范，具有較強(qiáng)的針對(duì)性、操作性和實(shí)用性，本書可作為新農(nóng)科背景下高等農(nóng)林院校和高職院校畜牧專業(yè)教材，也可作為奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖培訓(xùn)資料。