隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，對于畜禽產(chǎn)品的需要也快速增加，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。然而，我國飼料蛋白原料的嚴(yán)重缺乏，大豆依賴國際進(jìn)口，增加了養(yǎng)殖的成本和不可控風(fēng)險(xiǎn)，制約了畜禽產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。低蛋白日糧的應(yīng)用在一定程度上能夠解決蛋白質(zhì)資源緊缺問題、節(jié)約養(yǎng)殖成本，緩解畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境污染等問題，本書針對我國主要畜禽飼養(yǎng)品種——肉牛低蛋白日糧配制技術(shù)的研究進(jìn)展和具體飼喂技術(shù)展開介紹，對于大力推行低蛋白日糧使用，促進(jìn)我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。