本書基于經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)相關(guān)理論，以全國(guó)及13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)為研究對(duì)象，從水土資源的視角出發(fā)，探索研究我國(guó)糧食安全問題。首先梳理近20年我國(guó)糧食的供給、需求、貿(mào)易等現(xiàn)狀，客觀評(píng)價(jià)我國(guó)糧食安全的總體狀況；其次從我國(guó)實(shí)體水土資源出發(fā)，對(duì)全國(guó)及糧食主產(chǎn)區(qū)水土資源的區(qū)域特征和時(shí)空匹配格局進(jìn)行分析，揭示水土資源對(duì)我國(guó)糧食安全的硬約束；然后從虛擬水土資源的視角，研究國(guó)內(nèi)虛擬水土資源盈虧量和空間分布規(guī)律，并探索影響國(guó)際糧食虛擬水土資源貿(mào)易的主要因素和驅(qū)動(dòng)力；接著依據(jù)實(shí)證分析結(jié)果和我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略規(guī)劃，結(jié)合資源稟賦理論和產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論，探索構(gòu)建四種糧食安全發(fā)展模式，并從理論和現(xiàn)實(shí)層面勾勒符合我國(guó)各區(qū)域發(fā)展和需要的糧食產(chǎn)業(yè)帶；最后提出水土資源約束下符合我國(guó)國(guó)情的糧食安全實(shí)現(xiàn)路徑及保障機(jī)制。