本書共包括十章內容。第一部分共包括三章內容，分別對服務的重要性、酒店概述以及酒店管理的基礎知識進行了簡要闡述。第二部分共包括七章內容，分別對服務視角下的酒店業(yè)務管理、酒店服務質量管理、酒店業(yè)營銷管理、酒店人力資源管理、酒店安全管理、酒店公共關系管理以及酒店集團化管理進行了探討。