《動物營養(yǎng)與飼料》是系列規(guī)劃教材之一，用作高素質(zhì)農(nóng)民培育的通用教材。本教材定位服務教育培訓，強調(diào)理實結(jié)合、產(chǎn)教融合，突出實踐性、針對性和時效性，在選題上立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興，選擇農(nóng)民教育培訓所需的職業(yè)素養(yǎng)、政策法規(guī)、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等通用知識和產(chǎn)業(yè)專業(yè)技能進行開發(fā)；在內(nèi)容上針對不同類型農(nóng)民特點和需求，突出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術和經(jīng)營管理能力。本書內(nèi)容包括動物營養(yǎng)基礎、飼料原料及其加工調(diào)制、動物營養(yǎng)需要與飼料配合、飼料的常規(guī)檢測等內(nèi)容。書中安排有正文、模塊小結(jié)和討論與思考等，具有較強的可讀性。