由阜陽市政協(xié)辦公室組織編寫，是以挖掘整理阜陽美食文化故事為主要內(nèi)容的一本大眾讀物。共分為阜陽名菜、名吃、名產(chǎn)和老字號四個部分，主要講述阜陽味道背后的歷史故事和民間傳說、鄉(xiāng)風民俗，意在傳承優(yōu)秀歷史文化，強化地方美食映象，提升地方的美譽度和影響力。進一步尋找阜陽飲食傳承中的文化信息，探索阜陽飲食文化的脈絡和線索，深入發(fā)掘阜陽飲食文化的歷史淵源，講好阜陽故事，弘揚阜陽文化，塑美阜陽形象。