本書(shū)根據(jù)化妝品原料中的結(jié)構(gòu)或作用的不同分為12章，每章又分為若干節(jié)，先詳細(xì)介紹各類原料的共性，包括原料的結(jié)構(gòu)、作用及作用機(jī)理等，然后具體介紹一些常用的化妝品原料，包括原料的名稱、來(lái)源或化妝品的制法、性質(zhì)、功效、應(yīng)用及安全性等知識(shí)。
本書(shū)收錄的化妝品原料既考慮經(jīng)典的原料，又選取最新的常用原料。全書(shū)內(nèi)容豐富、條理清晰，以作用和結(jié)構(gòu)為主線進(jìn)行介紹，在內(nèi)容上既符合高�；瘖y品專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，又考慮了企業(yè)技術(shù)人員對(duì)化妝品原料知識(shí)的需求。
本書(shū)可作為高等教育化妝品專業(yè)的教材，也可作為化妝品企業(yè)工程師的參考書(shū)。
緒論 001
一、學(xué)習(xí)與掌握化妝品原料的重要性與意義 001
二、化妝品原料的發(fā)展 002
三、我國(guó)化妝品原料研發(fā)現(xiàn)狀 004
四、化妝品原料的理想性質(zhì) 004
五、化妝品原料的分類 005
六、化妝品原料的相關(guān)法規(guī) 005
七、化妝品原料的學(xué)習(xí)內(nèi)容 007
八、化妝品原料的學(xué)習(xí)方法 009
九、結(jié)語(yǔ) 010
第一章油脂 012
第一節(jié)概述 012
一、油脂的概念 012
二、油脂的分類 012
三、油脂的基本特性 013
四、油脂在化妝品中的作用 017
第二節(jié)天然油脂 018
一、植物油脂 018
二、動(dòng)物油脂 026
第三節(jié)合成油脂 029
一、合成脂肪酸酯 029
二、聚硅氧烷 038
三、合成烷烴 048
第四節(jié)半合成油脂 050
一、脂肪酸 050
二、脂肪醇 052
第五節(jié)礦物油脂 055
第二章保濕劑 058
第一節(jié)概述 058
一、保濕劑的概念 058
二、經(jīng)皮失水 058
三、皮膚的天然保濕系統(tǒng) 059
四、保濕劑的分類與作用機(jī)理 059
第二節(jié)常用保濕劑 060
一、天然保濕劑 060
二、合成保濕劑 065
第三章乳化劑 071
第一節(jié)概述 071
一、乳化劑的概念 071
二、乳化劑的分類及特性 071
三、乳化劑的HLB值 072
第二節(jié)非離子型乳化劑 073
一、聚乙二醇類 073
二、硅油類 075
三、甘油脂肪酸酯類 076
四、聚甘油脂肪酸酯 076
五、山梨坦脂肪酸酯和聚山梨醇酯類 077
六、糖類衍生物 079
七、天然乳化劑 081
第三節(jié)離子型乳化劑 082
一、陰離子型乳化劑 082
二、陽(yáng)離子型乳化劑 083
三、兩性乳化劑 084
第四章清潔劑 086
第一節(jié)概述 086
一、清潔劑的概念 086
二、清潔劑的分類 086
三、清潔劑的作用機(jī)理 086
四、清潔劑的理想性質(zhì) 087
第二節(jié)陰離子清潔劑 087
一、硫酸酯鹽 087
二、磺酸鹽 090
三、脂肪�；被猁} 090
四、羧酸鹽和脂肪醇醚羧酸鹽 093
五、磷酸酯鹽 094
六、磺基琥珀酸酯鹽 095
第三節(jié)兩性清潔劑 098
一、甜菜堿型清潔劑 098
二、咪唑啉型清潔劑 100
三、氨基酸型清潔劑 101
四、氧化胺型清潔劑 101
第四節(jié)非離子清潔劑 102
一、烷基糖苷 102
二、烷基乙醇酰胺 103
三、酯類 104
第五章增稠劑 106
第一節(jié)概述 106
一、增稠劑的概念 106
二、增稠劑的分類 106
三、增稠劑的作用機(jī)理 106
四、增稠劑流變學(xué)基礎(chǔ) 107
第二節(jié)常見(jiàn)增稠劑 110
一、天然有機(jī)類增稠劑 110
二、天然有機(jī)改性類增稠劑 115
三、有機(jī)合成類增稠劑 118
四、微粉增稠劑 123
第六章著色劑 127
第一節(jié)色彩學(xué)基礎(chǔ) 127
一、顏色的產(chǎn)生 127
二、顏色三屬性 129
三、三原色及其混合成色 129
四、顏色空間 130
五、顏色測(cè)量與色差評(píng)價(jià) 131
第二節(jié)著色劑概述 133
一、著色劑的概念 133
二、著色劑的分類 133
三、著色劑的性質(zhì) 133
四、著色劑的理想性質(zhì) 135
第三節(jié)染料 135
一、染料的分類 135
二、常見(jiàn)染料的結(jié)構(gòu) 137
三、染料命名 140
四、常用有機(jī)合成染料 142
第四節(jié)天然著色劑 150
第五節(jié)顏料 153
一、有機(jī)顏料 153
二、無(wú)機(jī)顏料 158
三、珠光顏料 161
第七章粉體原料 166
第一節(jié)概述 166
一、粉體原料的概念 166
二、粉體原料分類 166
三、粉體原料表面處理 167
四、粉體原料的性質(zhì) 168
五、粉體原料使用要求 169
第二節(jié)常見(jiàn)粉體原料 169
一、無(wú)機(jī)粉體原料 169
二、有機(jī)粉體原料 174
三、天然粉體原料 175
四、改性淀粉 177
五、磨砂劑 178
六、表面處理過(guò)的粉體原料 179
第八章防腐劑 183
第一節(jié)概述 183
一、防腐劑的概念 183
二、防腐劑的分類 183
三、防腐劑的作用及機(jī)理 184
四、影響防腐劑性能的因素 184
五、防腐劑的安全性 186
六、防腐劑的理想性質(zhì) 186
第二節(jié)準(zhǔn)用防腐劑 187
一、醛類 187
二、酯類 189
三、季銨鹽類 191
四、酸及其鹽類 195
五、酚類 198
六、醇醚類 200
七、唑烷類 204
八、無(wú)機(jī)鹽類 204
九、其他類 206
第三節(jié)抗菌原料 207
一、1，2二元醇類 207
二、有機(jī)酸類 210
三、中等鏈長(zhǎng)脂肪酸甘油單酯類 212
四、芳香酚及芳香醇類 213
五、植物提取物類 215
六、其他類 215
第九章洗滌護(hù)膚助劑 218
第一節(jié)溶劑 218
一、溶劑的分類 218
二、溶劑的作用機(jī)理 218
三、常見(jiàn)溶劑 219
第二節(jié)推進(jìn)劑 222
一、推進(jìn)劑的分類 223
二、推進(jìn)劑的作用機(jī)理 223
三、常見(jiàn)推進(jìn)劑 224
第三節(jié)珠光劑 225
一、珠光劑的分類 225
二、珠光劑的作用機(jī)理 225
三、常用的珠光劑 226
第四節(jié)增溶劑 227
一、增溶劑的作用機(jī)理 227
二、常用的增溶劑 229
第五節(jié)pH調(diào)節(jié)劑 229
一、pH調(diào)節(jié)劑的分類 229
二、常用pH調(diào)節(jié)劑 229
第六節(jié)螯合劑 234
一、螯合劑的分類 234
二、螯合劑的作用機(jī)理 235
三、常用的螯合劑 235
第七節(jié)抗氧劑 236
一、抗氧劑的分類 237
二、油脂酸敗的機(jī)理 237
三、影響油脂酸敗的因素 237
四、抗氧劑的作用機(jī)理 238
五、常用的抗氧劑 239
第十章膚用功效原料 241
第一節(jié)美白劑 241
一、皮膚的顏色 241
二、美白劑的分類及作用機(jī)理 242
三、美白祛斑類原料 244
第二節(jié)延緩衰老原料 258
一、皮膚衰老概述 258
二、延緩衰老原料的作用機(jī)理與分類 259
三、常見(jiàn)延緩衰老原料 259
第三節(jié)防曬劑 268
一、紫外線與皮膚 268
二、防曬劑分類 269
三、防曬劑的作用機(jī)理 269
四、防曬劑的光穩(wěn)定性 271
五、紫外防曬劑的理想性質(zhì) 271
六、防曬劑的選擇 271
七、常用防曬劑介紹 272
八、天然防曬原料 283
第四節(jié)收斂劑 284
一、化妝品用收斂劑的分類 285
二、化妝品用收斂劑的作用機(jī)理 285
三、常見(jiàn)化妝品用收斂劑 285
第五節(jié)抗過(guò)敏原料 288
一、皮膚的過(guò)敏反應(yīng) 288
二、化妝品用抗過(guò)敏原料的分類與作用機(jī)理 288
三、常見(jiàn)的化妝品用抗過(guò)敏原料 289
第六節(jié)促滲透劑 291
一、促滲透劑的作用機(jī)理與分類 291
二、常見(jiàn)促滲透劑 292
第七節(jié)抗水成膜劑 292
一、抗水成膜劑作用原理 293
二、抗水成膜劑的性質(zhì) 293
三、抗水成膜劑的結(jié)構(gòu) 293
四、常見(jiàn)抗水成膜劑 293
第八節(jié)溫感劑 294
一、溫感劑的概念 294
二、溫感劑的作用機(jī)理 295
三、常用溫感劑 295
第十一章發(fā)用功效原料 298
第一節(jié)發(fā)用調(diào)理劑 298
一、發(fā)用調(diào)理劑概述 298
二、發(fā)用調(diào)理劑的分類和特點(diǎn) 298
三、常用發(fā)用調(diào)理劑 300
第二節(jié)去屑劑 307
一、去屑劑概述 307
二、去屑劑分類和作用機(jī)理 307
三、常用去屑劑 307
第三節(jié)發(fā)用定型劑 310
一、發(fā)用定型劑概述 310
二、發(fā)用定型劑分類 310
三、發(fā)用定型劑化學(xué)結(jié)構(gòu) 310
四、常用發(fā)用定型劑 311
第四節(jié)染燙發(fā)原料 316
一、染燙發(fā)原料概述 316
二、染燙發(fā)原料分類和性能 316
三、常用染燙發(fā)原料 318
第十二章生物活性物質(zhì) 325
第一節(jié)氨基酸 325
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 325
二、氨基酸的分類 325
三、氨基酸在化妝品中的應(yīng)用 326
四、常見(jiàn)氨基酸 326
第二節(jié)肽 330
一、多肽的結(jié)構(gòu)與命名 330
二、多肽的合成 331
三、多肽的分類與作用 332
四、功能多肽 333
五、常見(jiàn)多肽 334
第三節(jié)蛋白質(zhì) 343
一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 343
二、蛋白質(zhì)的分類 343
三、蛋白質(zhì)在化妝品中的應(yīng)用 343
四、常見(jiàn)蛋白質(zhì) 344
第四節(jié)糖 346
一、糖的結(jié)構(gòu) 346
二、糖的分類 347
三、糖在化妝品中的應(yīng)用 347
四、常見(jiàn)糖類 347
參考文獻(xiàn) 357
書(shū)單推薦
