飼料加工業(yè)是畜牧業(yè)的重要環(huán)節(jié)和支柱。隨著飼草資源的開發(fā)利用，飼料加工業(yè)必將成為振興畜牧業(yè)的重要保證。大力發(fā)展飼料、草料加工對振興草地畜牧業(yè)、開發(fā)蛋白質(zhì)飼料資源、發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)及飼料原料工業(yè)都有重要意義。為了進一步提高基層技術(shù)人員和養(yǎng)殖專業(yè)戶的飼草料生產(chǎn)技術(shù)水平，降低成本，提高效益，帶動廣大農(nóng)牧民增收，編著《動物營養(yǎng)與飼料加工實訓指導手冊》，作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略“三農(nóng)”人才之新型高素質(zhì)農(nóng)牧民培訓叢書之一，供大家在學習、培訓、研究和實踐中參考。本教材可供高等職業(yè)教育食品智能加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品檢驗檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測等相關(guān)專業(yè)師生使用。