《安徽省農作物種質資源》是基于安徽省第三次全國農作物種質資源普查與收集行動，在參照國家《農作物種質資源技術規(guī)范》開展種質資源田間鑒定評價、采集大量種質資源農藝性狀數(shù)據、拍攝豐富種質資源特征圖片的基礎上，對所收集的種質資源進行匯總編寫而成的。本書輯錄的農作物種質資源均為安徽省第三次全國農作物種質資源普查與收集行動中搜集整理的資源，已保存于國家?guī)炱院蜕形床杉�的資源不在本次編寫范圍內。根據作物類別，全書分為糧食作物卷、蔬菜作物卷、經濟作物及果樹牧草卷共三卷，其中糧食作物卷四冊，蔬菜作物卷四冊，經濟作物及果樹牧草卷二冊。本書主要內容是根據資源鑒定所采集的數(shù)據圖片，結合資源普查調查信息，以圖文并茂的形式對每一份資源的來源地、分類、資源主要特征特性等進行詳細描述，便于查詢，使讀者可更加直接地了解資源所具有的各項特性并實現(xiàn)高效利用。

本分冊為糧食作物卷第一冊，介紹了扁豆、豇豆、野大豆、小豆等4類作物共434個品種的種質資源信息，包括作物名稱、作物類別、分類、采集地點、采集編號、特征特性等。