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希臘美食史:諸神的饋贈(zèng)

希臘美食史:諸神的饋贈(zèng)

定  價(jià):78 元

        

  • 作者:[英]安德魯·道比(AndrewDalby)[英]瑞秋·道比(RachelDalby)著,邵逸譯
  • 出版時(shí)間:2025/4/1
  • ISBN:9787547326923
  • 出 版 社:東方出版中心
  • 中圖法分類:TS971.2(545) 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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希臘飲食的豐富與多變源遠(yuǎn)流長:古典希臘發(fā)展出世上最古老的本地特產(chǎn)食品與葡萄酒傳統(tǒng);羅馬統(tǒng)治時(shí)期的希臘,雖然是帝國中微不足道的部分,但它的蜂蜜和山區(qū)香草植物卻馳名全國。拜占庭希臘是帝國的中心地帶,為中世紀(jì)歐洲提供它傳奇的甜葡萄酒。土耳其統(tǒng)治下的希臘,再次成為落后地區(qū),為君士坦丁堡及士麥那這兩座偉大的希臘城市提供食物,也是世界移民的來源,F(xiàn)代希臘成為民族國家,擁有歐洲最多樣的風(fēng)景;它的美食與葡萄酒一如既往地具有地方特色與個(gè)性,希臘的飲食與慶祝方式也隨著希臘人不斷地蔓延擴(kuò)展到世界各地,同時(shí)融入更多外來的元素。

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