本書分三大部分：認(rèn)識(shí)蘆薈、栽培蘆薈、應(yīng)用蘆薈。第一部分，認(rèn)識(shí)蘆薈：從蘆薈的起源、分布、歷史與發(fā)展，蘆薈的種類、外部形態(tài)與內(nèi)部物質(zhì)——化學(xué)組成、藥理作用等方面去認(rèn)識(shí)蘆薈；第二部分，栽培蘆薈：主要介紹蘆薈栽培的基本理論、外界環(huán)境條件、栽培技術(shù)與方法；第三部分，應(yīng)用蘆薈：重點(diǎn)介紹蘆薈的采收、加工提取技術(shù)與方法，蘆薈制品標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)方法，蘆薈原料系列、蘆薈藥物系列的應(yīng)用，蘆薈的民間應(yīng)用等，體現(xiàn)了稿件較強(qiáng)的出版價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。