本書是目前相關(guān)專著中品種收錄最全、文字圖版內(nèi)容最豐富的茅臺史記。本書對茅臺酒的歷史淵源、釀造工藝、風(fēng)味特征、品鑒方式、商標(biāo)演變、包裝變化、社會責(zé)任等都作了詳細(xì)介紹，充分彰顯了茅臺酒獨有的歷史底蘊和獨特的釀造工藝，書中琳瑯滿目的茅臺產(chǎn)品，更是了解茅臺酒歷史、價值和文化內(nèi)涵的重要史料。本書是一本工具書。本選題是2015年版《茅臺酒收藏大典》的增訂版。按照內(nèi)容將一些圖版進(jìn)行合并，再增加一百余種新的茅臺酒品種，以饗讀者。