本書是廣東省特殊教育精品課程“培智學(xué)生客家傳統(tǒng)勞動(dòng)技能”研究項(xiàng)目的核心成果�？图覀鹘y(tǒng)勞動(dòng)是客家文化的重要組成部分。本書以客家飲食文化、手工藝文化、農(nóng)耕文化為背景，以讓客家地區(qū)學(xué)生習(xí)得簡單生產(chǎn)勞動(dòng)技能、成為自食其力的人為培養(yǎng)目標(biāo)，選取了客家地區(qū)最具代表性的勞動(dòng)技能，分“客家手工藝、客家傳統(tǒng)小吃、客家豆制品、客家藏菜、客家菜肴、客家農(nóng)耕”共六個(gè)單元75個(gè)課目。每一課又細(xì)分為“學(xué)習(xí)內(nèi)容概述”“任務(wù)清單”“工具材料”“學(xué)習(xí)技能”“我行我秀”“溫馨提示”“勞動(dòng)評價(jià)”等七個(gè)板塊。此書為特殊教育學(xué)校、普通中小學(xué)勞動(dòng)教育提供實(shí)踐指導(dǎo)，能讓青少年更好地認(rèn)識和理解客家文化的價(jià)值和魅力，對促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，傳承和弘揚(yáng)民族文化具有積極意義。