近200道爽口涼菜，從拌、熏、鹵到醬、腌、泡，中國人愛的開胃小菜和佐餐涼菜，應有盡有�！都页�涼菜（3步圖解版）》根據家常菜的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調出既營養(yǎng)又健康的家常美食，達到一學就會的目的。