本書主要內容包括：為什么有人養(yǎng)牛不賺錢？、怎樣養(yǎng)牛才賺錢？、我國地方良種黃牛有哪些？、南陽牛的品種特點有哪些？生產性能如何？、秦川牛的品種特點有哪些？生產性能如何？等。