《工科基礎(chǔ)化學(第2版)》共分9章，依次介紹了化學物質(zhì)的基本分類和命名法則、化學物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、化學熱力學和化學動力學基礎(chǔ)、溶液化學與離子平衡、電化學與金屬腐蝕，以及有機化學的基礎(chǔ)知識；還通過介紹基礎(chǔ)化學知識在日常生活、能源、環(huán)境和生命等領(lǐng)域中的應(yīng)用，初步完成了相關(guān)化學基礎(chǔ)知識的網(wǎng)絡(luò)編織；并選配了11個基本的化學實驗，以便進一步提高學生利用化學解決實際問題的能力�！豆た苹A(chǔ)化學(第2版)》的編寫特點是，以基礎(chǔ)概念、基本原理和基本方法為重點，以實際應(yīng)用為知識點的連接手段，順應(yīng)“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的培養(yǎng)模式，初步具備由模塊式教學功能，可滿足不同的教學課時數(shù)要求。
《工科基礎(chǔ)化學(第2版)》的主要適用對象為高等學校非化學和化工類的本科生，也可作為化學與化工類學生的學習參考書。
隨著科學與技術(shù)的飛速發(fā)展，化學也從一門傳統(tǒng)的古老科學發(fā)展成為一門極具活力、對人類社會的進一步發(fā)展具有決定性作用的現(xiàn)代科學�；瘜W的應(yīng)用伙伴——化學工程也經(jīng)歷了與化學相似的快速發(fā)展�；瘜W與化工從相互分離到再次融合，并且化學與眾多其它工業(yè)相互滲透，構(gòu)成了目前新的化學藍圖。且不說化學與化工自身對人類的重要性，單說它們對其它科學與技術(shù)的支撐就知其地位。高科技影響著人類生活的方方面面，而許許多多的高科技都與化學緊密相關(guān)。眾所周知，信息科學、生命科學和材料科學是21世紀的三大支柱性學科。然而，如果將其中的“化學”成分去掉，這些學科也就無法擔當大任了。正是由于這一重要性，非化學化工類的普通工科專業(yè)的大學生也必須學習基本的化學知識，以備將來在工作崗位上利用掌握的化學知識為自身的專業(yè)工作提供更好的創(chuàng)新機會。
本書通過第一版的使用，在一線教師和廣大學生的共同努力下，取得了良好的教學效果。借著這次入選為“十一五”國家級規(guī)劃教材的機會，我們在第一版的基礎(chǔ)上進行了修訂。在內(nèi)容和體系上，基本保持了第一版的格局，但在一些具體內(nèi)容和先后次序方面進行了合理的調(diào)整，增強了其可讀性。另外，適當?shù)卦黾恿嗣恳徽碌牧曨}量，以有利于學生的復(fù)習與提高。
第一版的參編者金名惠教授由于退休而不再參與修訂版的工作，在此特別感謝金名惠教授的大力支持和重要貢獻。為了更好地完成修訂工作，我們增加了一些新的參編人員，他們主要負責的編寫內(nèi)容如下：劉宏芳、劉列煒（第2章）；郭興蓬、陳振宇（第3章）；齊公臺（第5章和第6章）；王芹（第7章）；邱于兵（第8章）；董澤華（第9章和附錄）。唐和清負責了第1章和第4章的編寫以及全書的統(tǒng)稿。在編寫和修訂過程中，得到了化學工業(yè)出版社編輯的大力支持和具體指導(dǎo)，特此感謝。
第1章 緒論
1.1 化學與化學工業(yè)
1.2 化學與生活
1.3 化學與非化工類工業(yè)
1.4 一般化學物質(zhì)的分類與命名
本章小結(jié)
思考題
習題
習題答案
第2章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
2.1 物質(zhì)的狀態(tài)
2.1.1 氣體
2.1.2 液體
2.1.3 固體
2.1.4 等離子體
2.1.5 中子態(tài)（選讀材料）
2.1.6 液晶（選讀材料）
2.2 原子結(jié)構(gòu)和元素周期律
2.2.1 原子的基本結(jié)構(gòu)
2.2.2 多電子原子核外電子的運動狀態(tài)
2.2.3 元素周期律
2.3 化學鍵與分子結(jié)構(gòu)
2.3.1 離子鍵（ionicbond）
2.3.2 共價鍵
2.3.3 金屬鍵
2.3.4 分子間力和氫鍵
2.3.5 晶體結(jié)構(gòu)
2.4 元素化學
2.4.1 金屬元素
2.4.2 非金屬元素
本章小結(jié)
思考題
習題
部分思考題答案
部分習題答案
第3章 化學熱力學初步
3.1 熱力學術(shù)語和基本概念
3.1.1 系統(tǒng)和環(huán)境
3.1.2 相
3.1.3 狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù)
3.1.4 熱力學能
3.1.5 過程和途徑
3.1.6 熱和功
3.2 化學反應(yīng)中的質(zhì)量守恒和能量守恒
3.2.1 化學反應(yīng)質(zhì)量守恒定律
3.2.2 熱力學第一定律
3.3 熱化學
3.3.1 反應(yīng)熱的測量
3.3.2 化學反應(yīng)的反應(yīng)熱與焓
3.3.3 qp與qV的關(guān)系和蓋斯定律
3.3.4 熱化學方程式
3.3.5 化學反應(yīng)反應(yīng)熱的計算
3.4 化學反應(yīng)進行的方向
3.4.1 熵與熱力學第二定律和熱力學第三定律
3.4.2 化學反應(yīng)的自發(fā)性
3.4.3 吉布斯函數(shù)變與化學反應(yīng)進行的方向
3.5 化學反應(yīng)進行的程度——化學平衡
3.5.1 化學平衡
3.5.2 化學平衡的移動
3.6 非平衡系統(tǒng)的熱力學簡介(選讀內(nèi)容)
3.6.1 開放系統(tǒng)的熵變
3.6.2 自組織現(xiàn)象
3.6.3 耗散結(jié)構(gòu)簡介
本章小結(jié)
思考題
習題
習題答案
第4章 溶液化學與離子平衡
4.1 液體以及由液體構(gòu)成的多組分體系
4.1.1 分子間力與液體的某些性質(zhì)
4.1.2 溶液的形成和性質(zhì)
4.2 稀溶液的通性
4.2.1 非電解質(zhì)稀溶液的通性
4.2.2 電解質(zhì)溶液的通性
4.2.3 有關(guān)溶液通性的計算
4.2.4 溶液依數(shù)性的實際應(yīng)用
4.3 相平衡
4.3.1 純物質(zhì)的相圖
4.3.2 混合物的相圖
4.4 溶液中的酸堿平衡
4.4.1 酸堿理論簡介
4.4.2 酸堿的解離平衡
4.4.3 緩沖溶液及其應(yīng)用
4.5 配離子的解離平衡
4.6 溶液中的沉淀溶解平衡
4.6.1 溶度積規(guī)則
4.6.2 沉淀的生成與溶解
4.6.3 沉淀溶解平衡應(yīng)用
4.7 表面化學與膠體溶液
4.7.1 表面張力
4.7.2 吸附現(xiàn)象
4.7.3 潤濕與接觸角
4.7.4 表面活性劑
4.7.5 乳化與破乳
4.7.6 膠體
本章小結(jié)
思考題
習題
思考題答案
部分習題答案
第5章 化學動力學初步
5.1 化學反應(yīng)速率的定義
5.2 影響化學反應(yīng)速率的因素
5.2.1 濃度對反應(yīng)速率的影響
5.2.2 溫度對反應(yīng)速率的影響
5.3 化學反應(yīng)速率的基本理論
5.3.1 碰撞理論
5.3.2 過渡狀態(tài)理論
5.4 催化作用與催化劑
5.5 化學平衡的本質(zhì)
5.6 復(fù)合反應(yīng)動力學
5.6.1 鏈反應(yīng)
5.6.2 酶催化反應(yīng)
5.6.3 光化學反應(yīng)
本章小結(jié)
思考題
習題
部分習題答案
第6章 電化學基礎(chǔ)與金屬腐蝕
6.1 氧化還原反應(yīng)與氧化還原平衡
6.1.1 氧化還原反應(yīng)
6.1.2 氧化還原平衡
6.2 原電池與電極電勢
6.2.1 原電池
6.2.2 電極和電極電勢
6.2.3 影響電極電勢的因素——電極電勢的能斯特方程式
6.2.4 電極電勢的應(yīng)用
6.2.5 不可逆電極的反應(yīng)過程
6.2.6 極化和超電勢
6.3 化學電源
6.3.1 一次電池
6.3.2 二次電池
6.3.3 燃料電池
6.4 電解
6.4.1 電解池
6.4.2 分解電壓
6.4.3 電解產(chǎn)物
6.4.4 電解的應(yīng)用
6.5 金屬的腐蝕與防護
6.5.1 化學腐蝕
6.5.2 電化學腐蝕
6.5.3 金屬腐蝕的防止
本章小結(jié)
思考題
習題
部分習題答案
第7章 有機化學基礎(chǔ)
7.1 有機化合物概述
7.1.1 有機化合物和有機化學
7.1.2 有機化合物的特點
7.1.3 有機化合物的分類
7.1.4 有機化合物的命名
7.2 有機化合物的結(jié)構(gòu)
7.2.1 有機化合物的異構(gòu)現(xiàn)象
7.2.2 有機化合物的結(jié)構(gòu)分析
7.3 有機化學反應(yīng)基本類型
7.3.1 有機化學反應(yīng)的分類
7.3.2 取代反應(yīng)
7.3.3 加成反應(yīng)
7.3.4 氧化、還原反應(yīng)
7.3.5 消除反應(yīng)
7.3.6 縮合反應(yīng)
7.4 基本有機化合物的合成
7.4.1 烯烴和炔烴的合成
7.4.2 鹵代烴的合成
7.4.3 醇的合成
7.4.4 醚的合成
7.4.5 醛、酮的合成
7.4.6 羧酸的合成
7.4.7 胺的合成
本章小結(jié)
思考題
習題
部分習題答案
第8章 化學的應(yīng)用
8.1 化學與日常生活
8.1.1 纖維和紡織品
8.1.2 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
8.1.3 日用化工產(chǎn)品
8.2 化學與能源
8.2.1 世界能源結(jié)構(gòu)與現(xiàn)狀
8.2.2 煤炭及其綜合利用
8.2.3 石油與天然氣
8.2.4 核能（原子能）
8.2.5 節(jié)能與新能源
8.3 化學與環(huán)境
8.3.1 環(huán)境與生態(tài)平衡
8.3.2 自然環(huán)境污染
8.3.3 化學與環(huán)境保護
8.4 化學與生命
8.4.1 生命的本質(zhì)
8.4.2 生命體中的重要有機物
8.4.3 基因與遺傳信息
8.4.4 生物膜
8.4.5 氧自由基與人體健康
8.4.6 藥物設(shè)計
本章小結(jié)
思考題
第9章 基礎(chǔ)化學實驗
實驗1 化學反應(yīng)熱效應(yīng)的測定
實驗2 溫度對反應(yīng)速率的影響與活化能的測定
實驗3 溶液的配制和酸堿滴定
實驗4 乙酸解離度和解離常數(shù)的測定
附 pH計的使用
實驗5 鐵氧體法處理含鉻電鍍廢水
實驗6 分光光度法測定鋼中的錳含量
附 分光光度計的使用
實驗7 從茶葉中提取咖啡因
實驗8 印刷電路板的制作
附注
實驗9 鋼鐵的磷化
實驗10 白色原料——立德粉的制備
附注
實驗11 金屬鋁的表面處理——陽極氧化法
附錄
附錄1 我國法定計量單位
附錄2 一些基本物理常數(shù)
附錄3 一些弱電解質(zhì)在水溶液中的解離常數(shù)
附錄4 我國土壤環(huán)境質(zhì)量標準（GB15618-1995）
附錄5 一些配離子的穩(wěn)定常數(shù)Kf和不穩(wěn)定常數(shù)Ki
附錄6 一些物質(zhì)的溶度積Ksp（25℃）
附錄7 標準電極電勢
附錄8 一些共軛酸堿的解離常數(shù)
附錄9 我國生活飲用水衛(wèi)生標準（GB5749-85）
附錄10 標準熱力學函數(shù)（p=100kPa，T=298.15K）
參考文獻
第1章 緒論
【學習提要】化學世界無邊無際、奧妙無窮。作為一門中心學科，化學與人類的工業(yè)生產(chǎn)活動和日常生活緊密相關(guān)。本章將簡單介紹現(xiàn)代化學的定義、化學物質(zhì)的基本分類及其名稱等入門知識。
每一個人都處身于化學之中，無論是個人還是群體都無法逃逸出化學的世界。進入小學，我們開始接觸化學；進入中學，我們開始系統(tǒng)地學習化學；進入大學，我們開始研究化學；進入社會，我們將依賴化學、享受化學、使用化學。作為一門研究物質(zhì)的自然科學，化學研究包括我們?nèi)梭w自身在內(nèi)的所有物質(zhì)。隨著我們在化學世界的探索，我們將發(fā)現(xiàn)化學既能為我們帶來無比美妙的世界，也會為我們制造許許多多的困境和陷阱。我們依靠化學，它會為我們制造新的物質(zhì)，創(chuàng)造美好的家園，我們?yōu)E用它，它則可能給我們的地球帶來滅頂之災(zāi)。中學化學課程中描述的化學世界，也許我們還記憶猶新。然而，世界在發(fā)展，科學在進步，化學在延伸，我們對化學的傳統(tǒng)了解已經(jīng)不能滿足我們對現(xiàn)代生活的追求，我們必須站在更高的層次上了解化學，而這又需要我們首先了解化學的基本定義，了解化學物質(zhì)的基本分類。
1.1 化學與化學工業(yè)
化學是什么？通常，我們認為化學是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、相互關(guān)系和變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學。這個簡單的傳統(tǒng)定義似乎無法完全說明現(xiàn)在不斷發(fā)展的化學學科。然而，要為不斷發(fā)展的化學給出一個完整的定義卻十分困難。根據(jù)化學與其它學科的相互聯(lián)系、化學的發(fā)展性以及對化學學科描述程度的可變性，徐光憲教授提出了一維、二維、三維直至多維的定義。隨著維數(shù)的增大，所給出的定義對化學的描述越來越詳細，層次越來越高，當然，其定義的本身也越來越復(fù)雜。
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