《吟詩誦糧：古詩中的糧食文化》甄選60首有代表性的古詩，按照重糧祈豐事糧保生惜糧憫農寄糧題詠四個主題，研究傳統(tǒng)文化中重視糧食、期盼豐收、農事勞作、糧食流通、田賦制度、鄉(xiāng)村生活等方面的重要內容。本書采用詩文畫相融合的形式進行編創(chuàng)，呈現(xiàn)出中華糧食文化的詩性表達和藝術版本；通過對古詩的梳理和解讀，表達了對糧食作用之重要、糧食

本書為農業(yè)類圖書。采用圖文并茂的形式，敘述了20種貯糧害蟲的主要習性、危害、識別方法，以及家庭貯糧害蟲及處理、農戶貯糧方法及害蟲防治措施、國有糧庫貯糧概況等。碼上學的內容為常見糧食的貯藏方法，如常規(guī)農法貯藏、密閉貯藏、低溫貯藏、環(huán)流熏蒸貯藏、自然缺氧貯藏、拌和防護劑貯藏、熱密閉貯藏技術等，及家庭農場或專業(yè)合作社(簡稱農

本書為“從想法到落地——鄉(xiāng)村振興系列叢書”之一，主要針對應用技術型院校教學需求而編寫的大眾包裝設計類教材。本書以食用農產品包裝設計為研究對象，從成品品牌包裝策劃入手，集合介紹印刷工藝、包裝材料、包裝結構、包裝工藝、包裝運輸、包裝儲藏、包裝管理、包裝運營、包裝法規(guī)與標準、市場營銷、消費心理與消費行為等方面的知識，力圖全面

車剛，男，1972年出生，黑龍江大慶人，畢業(yè)于沈陽農業(yè)大學工程學院，獲博士學位�，F(xiàn)任黑龍江八一農墾大學工程學院教授，博士生導師、黑龍江省智能農機重點實驗室主任、中國化工學會化學工程委員會干燥專業(yè)組委員、中國農業(yè)工程學會高級會員、《黑龍江八一農墾大學學報》編委。先后獲得省部級科技獎勵5項，申請干燥類發(fā)明專利7項。出版學術

本書根據高等職業(yè)教育高素質技能型人才需求的特點，吸收本學科發(fā)展前沿的最新成果，跟蹤當代科學技術的最新成就，充分體現(xiàn)教學內容的科學性和先進性，注重實用性、新穎性和超前性的統(tǒng)一，兼顧工廠化生產和小規(guī)模經營生產。本書以任務驅動為導向，將傳統(tǒng)理論講解的知識進行有序化，從果蔬制品、烘焙食品、肉制品、乳制品、蛋制品等方面將內容劃分

本書以糧食、水果、蔬菜、中藥材、菌類等農特產品為干燥對象，介紹了熱風干燥、太陽能干燥、熱泵干燥、紅外熱輻射干燥、微波干燥、射頻干燥、真空冷凍干燥和真空脈動干燥等技術，解析了它們的工作原理并分析了各種技術的優(yōu)缺點，為進一步優(yōu)化農特產品干燥技術提供了思路。本書可作為高等院校農業(yè)類、食品類相關專業(yè)教學用書，同時可供廣大農業(yè)從

本書概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麥、玉米、燕麥、青稞、大麥、蕎麥、谷子、高粱、藜麥等全谷物原料的栽培史與分類，生產、消費、貿易，作物性狀，營養(yǎng)成分與品質特性，品質規(guī)格與標準，儲藏、加工及利用，健康作用。還介紹了全谷物作為低GI食品基料的應用現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿�，綜述了國內外全谷物原料相關的政策法規(guī)及質量

智能化糧情檢查作為糧食儲運與質量安全專業(yè)核心課程，承接糧油信息化運輸與出入庫作業(yè)等專業(yè)課程，同時為后續(xù)智能化糧情控制與處理等課程奠定基礎。本教材以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以社會主義核心價值觀為引領，以職業(yè)院校優(yōu)質教育資源和校企專家隊伍為依托，主要內容包含檢查儲糧溫濕度、檢測儲糧氣體、檢查儲糧害蟲、檢查鼠

本書共分為六章，系統(tǒng)介紹農產品中真菌毒素污染的產生及危害，著重介紹典型真菌毒素的性質及限量標準，包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬菌素、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；真菌毒素的提取與常規(guī)檢測方法，涉及薄層色譜法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附法、熒光傳感器以及電化學傳感器的原理及應用；電化學、電化學發(fā)光、光電化學檢測方

"本書內容主要包括控制儲糧溫度、控制儲糧水分、控制糧堆氣體成分、控制儲糧害蟲、控制儲糧鼠類五大模塊內容，控制儲糧溫度詳細介紹了隔熱控溫儲糧、機械通風控溫儲糧、空調機控溫儲糧、谷物冷卻機控溫儲糧及內環(huán)流控溫儲糧等技術手段；控制儲糧水分詳述了糧食水分含量的變化特點及控制儲糧水分的技術手段；控制糧堆氣體成分圍繞糧堆氣體成分的