本書的主要內容為十年來現(xiàn)代農業(yè)中木薯體系建設的主要理論和實踐的研究成果。經(jīng)過十年研究，木薯體系基本形成了首席辦、執(zhí)行專家組決策及通過崗位與崗位對接、崗位與試驗站對接的模式強化體系內部運行和管理機制。在確定體系重點任務與目標、實施方案與計劃時，體系團隊以產(chǎn)業(yè)概念組織相關研發(fā)體系，強化頂層設計與發(fā)展導向，強化職責定位與各崗

本書通過多元統(tǒng)計分析方法評價二倍體馬鈴薯無性系的耐鹽性，研究鹽脅迫下不同鹽敏感無性系的生理響應，研究二倍體馬鈴薯耐鹽性和耐堿性間的相關關系；以二倍體馬鈴薯耐鹽親本和感鹽親本雜交后代無性系作為作圖群體，構建分子遺傳圖譜、檢測耐鹽相關形態(tài)性狀的QTL位點；研究結果對馬鈴薯耐鹽堿育種及鹽堿地利用具有重要的理論和現(xiàn)實意義。

目前有關甘薯抗旱生理、產(chǎn)量性狀、抗旱栽培技術的研究較多，但尚缺乏系統(tǒng)性和綜合性。編者在系統(tǒng)總結多年來對甘薯水分生理與節(jié)水栽培技術相關研究的基礎上，組織相關專家編寫了《甘薯對干旱脅迫的生理響應及緩解效應》。本書系統(tǒng)介紹了干旱脅迫對甘薯根系生長與形態(tài)、光合與熒光生理特性、保護酶與內源激素含量變化、產(chǎn)量與品質響應的生理機制；

本書在大量試驗示范推廣的基礎上，認真總結甘薯的栽培技術，從育苗、栽植、管理到收獲，形成了一套完整的綠色高產(chǎn)高效栽培技術體系，在栽培技術研究方面注重開展優(yōu)質、綠色、高產(chǎn)、高效的新型標準化栽培模式，以提高生產(chǎn)水平、增加種植效益為目的。重點介紹了甘薯的生產(chǎn)價值、甘薯的優(yōu)良品種、優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術、脫毒甘薯高產(chǎn)栽培技術、甘薯輕簡

本書是農業(yè)田間管理科普圖書。本書作者從事馬鈴薯技術推廣近10年，對北方一季作區(qū)、中原作區(qū)、南方及西南地區(qū)都進行了實地調研后，針對生產(chǎn)中存在的問題，分13章介紹了馬鈴薯生物學特性，品種類型及主要栽培季節(jié)、方式，不同種植區(qū)的栽培技術特點，留種，中原地區(qū)春秋二季栽培技術，北方地區(qū)一季作區(qū)栽培技術，南方地區(qū)栽培技術，西南地區(qū)一

“夏馬鈴薯”即夏季收獲的馬鈴薯，指早春播種，夏至到立秋前收獲的馬鈴薯，上市時間恰逢全國馬鈴薯鮮薯供應淡季，銷售價格較秋馬鈴薯（秋季收獲的馬鈴薯）高出50%左右，加上復種蔬菜和牧草收入，經(jīng)濟效益非常顯著。本書根據(jù)陜北榆林、延安兩市夏馬鈴薯生產(chǎn)實際，首先介紹馬鈴薯起源、傳播以及生產(chǎn)布局，全面系統(tǒng)地闡述了陜北馬鈴薯育種和栽培

《馬鈴薯化學與技術》是馬鈴薯化學與技術領域中全面、權威的圖書。與第1版相比，第二版對該領域新成果和新進展進行了增補，內容更為全面、結構更為清晰合理。新增的內容包括馬鈴薯風味，馬鈴薯蛋白質，彩色馬鈴薯，馬鈴薯產(chǎn)品中的丙烯酰胺，馬鈴薯微觀結構、淀粉消化和血糖指數(shù)，有機種植和傳統(tǒng)種植馬鈴薯的成分差異，炸條的吸油機制，馬鈴薯蛋

《你不知道的蔬菜秘密》是一套蔬菜類科普繪本。適合3-6歲孩子閱讀，包括：《地下蘋果——土豆》《夏日補水第一瓜——黃瓜》《優(yōu)雅的玲瓏腕——蓮藕》《營養(yǎng)模范生——菠菜》《老來紅的金瓜——南瓜》《蔬菜皇后——洋蔥》《狐貍的果實——西紅柿》《蔬菜之王——茄子》《百菜之王——白菜》《蔬菜中的“小人參”——胡蘿卜》。圖書內容上通過

黑龍江省是我國重要的商品糧生產(chǎn)基地和糧食戰(zhàn)略儲備基地，是國家在維護國家糧食安全中發(fā)揮著壓艙石的作用，寒地谷薯類總產(chǎn)量連續(xù)9年位居全國首位�！逗�地谷薯加工基礎及應用》在黑龍江省谷薯加工研究團隊多年積累研究的基礎上，依托現(xiàn)有研究人員，對寒地馬鈴薯品種資源的加工適宜性評價、谷物原料（以稻米和紅小豆為主）加工特性與品質、加工機

馬鈴薯是世界第四大糧食作物，中國是世界馬鈴薯第一生產(chǎn)大國，陜北榆林地區(qū)土光熱資源豐富，土壤為沙土，是馬鈴薯優(yōu)勢種植區(qū)，干旱缺水、農田水肥利用效率低等影響馬鈴薯生產(chǎn)的突出問題，農田水肥高效灌溉調控是提高該地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)力的關鍵。本書以陜北榆林地區(qū)為例，通過作者近8年在該地區(qū)長期定位研究成果的總結和凝練，系統(tǒng)探索了該地區(qū)馬