本書(shū)以德里達(dá)《友愛(ài)政治學(xué)》晚期的政治哲學(xué)著作的文本解讀為基礎(chǔ)展開(kāi)對(duì)解構(gòu)主義政治哲學(xué)思想的梳理和分析，重新反思哲學(xué)、民主和政治的內(nèi)涵。面對(duì)當(dāng)代資本主義民主危機(jī)，德里達(dá)解構(gòu)了以兄弟情誼為典范的西方友愛(ài)政治歷史譜系及施米特?cái)秤褎澐值恼�治概念，揭示了友�?ài)的存在論意蘊(yùn)及其對(duì)民主政治的價(jià)值，主張重建全球化背景下人類(lèi)新的倫理關(guān)系和民

為了促進(jìn)哲學(xué)學(xué)科建設(shè)，加強(qiáng)海內(nèi)外哲學(xué)學(xué)者交流，中國(guó)人民大學(xué)哲學(xué)院于2006年創(chuàng)辦了《哲學(xué)家》學(xué)刊，由人民出版社出版，逐漸受到國(guó)內(nèi)外學(xué)界的矚目。自2020年起，《哲學(xué)家》一年出版兩期。 《哲學(xué)家》除收錄馬克思主義哲學(xué)、中國(guó)哲學(xué)與外國(guó)哲學(xué)等領(lǐng)域的論文外，注重發(fā)表史論結(jié)合、比較研究的佳作，涵蓋倫理學(xué)、宗教哲學(xué)、科技哲學(xué)、美學(xué)

“中國(guó)天眼之父”南仁東嘔心瀝血鑄就大國(guó)重器。他是一個(gè)什么樣的人？有什么本事，能這么令人驚嘆，讓中國(guó)在射電天文領(lǐng)域領(lǐng)先世界10—20年？本書(shū)一一闡述： 他是一位高人，“科學(xué)家中的科學(xué)家”，為理想而生、而活、而獻(xiàn)身的人； 他是一位癡人，22年為天眼以命相搏，“九死未悔”，是能成事的人； 他是一位真人，童心未泯，幽默風(fēng)趣，赤

內(nèi)容包括食品理化檢測(cè)基本程序的認(rèn)知、食品的物理性能指標(biāo)的測(cè)定、食品中一般成分的測(cè)定、食品中食品添加劑的測(cè)定、食品中有毒有害物質(zhì)的測(cè)定。選取的檢測(cè)對(duì)象涵蓋了糧食、乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、果蔬、酒與飲料、食品添加劑等食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)的代表性產(chǎn)品，采用的檢測(cè)方法涵蓋了目前理化檢測(cè)崗位的常用方法。每個(gè)具體任務(wù)設(shè)置任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)

教材從感官評(píng)定的基礎(chǔ)理論（如生理心理機(jī)制、試驗(yàn)組織管理）到具體檢驗(yàn)方法（差別檢驗(yàn)、排列檢驗(yàn)、分級(jí)試驗(yàn)、描述分析等）層層遞進(jìn)，邏輯清晰，幫助讀者建立完整的知識(shí)框架。教材詳細(xì)講解各類(lèi)感官檢驗(yàn)方法，包括試驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析和結(jié)果解讀，并配有試驗(yàn)指導(dǎo)，使讀者能夠快速掌握實(shí)際操作技能。此外，教材結(jié)合食品工業(yè)中的真實(shí)案例，探討感官評(píng)

本書(shū)以食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的全流程為核心編寫(xiě)。首先，對(duì)食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的相關(guān)法律法規(guī)、構(gòu)思、開(kāi)發(fā)流程以及過(guò)程管理與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)性概述，其次，詳細(xì)介紹了食品新產(chǎn)品設(shè)計(jì)理論涵蓋食品新產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等相關(guān)理論在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用，為讀者提供全面且深入的理論指導(dǎo)和實(shí)踐參考。再次，闡述了食品新產(chǎn)品評(píng)價(jià)的技

書(shū)圍繞營(yíng)養(yǎng)成分在體內(nèi)的代謝過(guò)程、生理變化及代謝調(diào)節(jié)，系統(tǒng)介紹構(gòu)成人體的各器官、系統(tǒng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其生理功能，以及完成生理功能的機(jī)制，全面和系統(tǒng)地介紹營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)的基礎(chǔ)理論和知識(shí)。針對(duì)食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生生物學(xué)和解剖學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的特點(diǎn)，以正常人體機(jī)能系統(tǒng)為線索，研究人體及其細(xì)胞、組織、器官等組成部分所表現(xiàn)的各種生命現(xiàn)象的活動(dòng)規(guī)律和

本書(shū)為《工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)著作》系列叢書(shū)專(zhuān)業(yè)課著作的玉石雕刻技師分冊(cè)。該書(shū)作為玉石雕刻分冊(cè)的進(jìn)階版，主要針對(duì)已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)玉石雕刻中級(jí)工部分的學(xué)生。參與編寫(xiě)的專(zhuān)業(yè)老師根據(jù)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和一線授課經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)學(xué)生學(xué)情負(fù)責(zé)將學(xué)習(xí)內(nèi)容分項(xiàng)目編寫(xiě)，以滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求，讓學(xué)生能夠提高興趣，輕松學(xué)習(xí)，每一步都有精細(xì)的文字說(shuō)明和配圖�？蔀楦呗毾�

電磁場(chǎng)是現(xiàn)代電子信息技術(shù)發(fā)展的重要理論基礎(chǔ)。后摩爾時(shí)代納米尺度光電信息器件受尺度效應(yīng)和量子效應(yīng)的顯著影響，導(dǎo)致經(jīng)典電磁場(chǎng)難以精確預(yù)測(cè)其電學(xué)特性。本書(shū)針對(duì)這一核心問(wèn)題，從納米尺度電磁理論出發(fā)，闡述了電磁場(chǎng)量子化理論、計(jì)算電磁學(xué)、材料學(xué)，以及其在納米尺度光電子器件的應(yīng)用，為后摩爾時(shí)代納米尺度光電子器件及系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)提供非經(jīng)

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了分?jǐn)?shù)階微積分的基本理論和方法，并對(duì)分?jǐn)?shù)階電路基本分析方法、分?jǐn)?shù)階電路阻抗的實(shí)現(xiàn)方法、分?jǐn)?shù)階微積分理論在非線性混沌電路系統(tǒng)、DC-DC變換器和電力濾波器等領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行了論述。本書(shū)內(nèi)容涉及分?jǐn)?shù)階微積分、非線性電路、開(kāi)關(guān)變換器、電力濾波器等。