本書精選了日本生意*火爆的21家拉面店的暢銷拉面產(chǎn)品，內(nèi)容包含拉面制作的全流程，從熬湯開始，包括肉類、海鮮、禽畜類材料的準(zhǔn)備，到處理、熬制、過濾等環(huán)節(jié)，以及面條面粉的選擇，配菜的制作，調(diào)味的流程等全部技巧和細(xì)節(jié)。對國內(nèi)的日式拉面的廚師和餐館，以及普通的烹飪愛好者來說，都是非常好的參考書。

本書收羅日本生意*火爆的10家烤肉店的點菜率*高的產(chǎn)品的做法。從一整頭和牛，或者從一整個部位開始，進行初步的分割，保存，以及后續(xù)的上桌前的分切。還介紹了適合各部位的腌肉醬料，以及烤后的調(diào)味蘸醬的做法。全面展示了這些烤肉店營業(yè)數(shù)十年一直生意興隆的秘密，對國內(nèi)的日式烤肉廚師和餐館來說，是非常有用的參考用書。

本書通過化妝師職業(yè)素養(yǎng)、基礎(chǔ)化妝修飾、生活化妝與項目實訓(xùn)、藝術(shù)化妝與項目實訓(xùn)四個模塊，十個項目，二十七個任務(wù)的內(nèi)容設(shè)計，從化妝師的職業(yè)道德與職業(yè)禮儀到妝前準(zhǔn)備，從面部分析到五官化妝技巧與矯正，從生活類化妝到藝術(shù)型化妝，從生活裸妝、新娘化妝到晚宴宴會化妝、時尚攝影化妝，描述了化妝設(shè)計方方面面的內(nèi)容。

本書以“泡一杯好喝的香茶”為主線，圍繞茶葉知識、茶文化知識、禮儀知識、泡茶品茶等內(nèi)容展開，循序漸進。以大量精美的照片、有趣的插畫圖解文字，并穿插了茶故事、茶詩歌、茶美食等，展示著古今美好的“茶生活”，生動有趣，易讀易懂，非常適合少年朋友閱讀。這是一本長知識、學(xué)本領(lǐng)的書，帶給我們茶的科學(xué)文化知識，書中還有許多有趣的互動游

根據(jù)2019年人口普查統(tǒng)計，我國老年人口達到2.53億人（占總?cè)丝诒壤��?8.1%），人口老齡化問題嚴(yán)重，很多家庭結(jié)構(gòu)都是422模式（4個老人2個孩子），以家庭為單位的養(yǎng)老方式已經(jīng)不能滿足大眾的需求。未來養(yǎng)老大多通過療養(yǎng)機構(gòu)解決，吃飯成為養(yǎng)老機構(gòu)僅次于看病的一項重要內(nèi)容。所以老年營養(yǎng)餐應(yīng)勢而生。《中國大鍋菜?老年營養(yǎng)餐

在全球高通脹、財富高杠桿化的時代，中產(chǎn)家庭這個流動的社會階層如逆水行舟，不進則退。根據(jù)家庭資產(chǎn)配置的三原則，即流動性、成長性和安全性，中產(chǎn)家庭在未來相當(dāng)長的時期，重要的家庭資產(chǎn)將是房子、股票和基金。本書將從邏輯、實證和操作多個角度，告訴億萬中產(chǎn)家庭如何逆水行舟，后來居上。相信讀者閱讀本書會是一次愉快、刺激的思想旅程。

本書從餐飲行業(yè)和實際需要出發(fā)，較全面地分述了廚房生產(chǎn)與管理中的基本理論，對廚房組織建構(gòu)、設(shè)計布局、原料管理、成本控制、質(zhì)量管理、人員管理、設(shè)備管理、銷售管理等進行了剖析，并且用一些案例來加以說明，以有利于學(xué)生對理論知識的理解。 全書共分十章，包括廚房生產(chǎn)與發(fā)展變化、廚房組織建構(gòu)與設(shè)計布局、廚房產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、食品原料

潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷，如此與眾不同？ 一只獅頭鵝要經(jīng)過鹵水里的幾次輪回，才能蛻變?yōu)闆霾死锏膭谒谷R斯？ 貌不驚人的薄殼米，如何搖身一變成為宴會上的主角？ 風(fēng)靡奶茶界的油柑和鴨屎香，有著怎樣的前世與今生？ 從江到海，從山到城。玩轉(zhuǎn)萬千食材，說盡歲月滄海。愛吃、懂吃、會吃的潮州人，于古老的歷史承繼傳統(tǒng)，從自然天地汲取靈

美是心之所向，美需要覺知與踐行。本書即以散文式的筆觸，書寫作者眼中、心中的茶美學(xué)生活：西雙版納普洱茶山、武夷山、下梅古鎮(zhèn)、天心永樂禪寺、蘇州的人間花事、日本京都的花間小路、韓國首爾的曹溪寺、柏林的雨夜茶室、敦煌的石窟與壁畫…… 毛姆說：在庸常的物質(zhì)生活之上，還有更為迷人的精神世界。習(xí)茶十余年

本書根據(jù)已在美國出版的《會走路的錢：普通家庭十年一千萬美元理財實錄》改編，記錄了作者十年一千萬美元理財投資計劃的每一個細(xì)節(jié)，涵蓋他對十年中經(jīng)濟、金融、房地產(chǎn)投資趨勢的判斷，書中留下了每一次投資交易的細(xì)節(jié)與心路歷程，探討了如何用適合中國人的積累方式實現(xiàn)財富增值，也介紹了很多可以讓人們引以為戒的失敗教訓(xùn)。作者的理財經(jīng)歷對當(dāng)