本書共分13章,比較全面地介紹了西式烹調(diào)原料、加工工藝、常用烹調(diào)方法、基礎(chǔ)湯與少司、配某制作、開胃菜和沙拉、湯菜的制作、熱菜菜肴的制作、甜食、早餐與快餐、西式面點(diǎn)制作等。同時(shí)還包括兩餐烹調(diào)常用外文詞匯、烹調(diào)度量衡、重量、溶劑換算等2個(gè)附錄。

本書共七章,分別為“開篇說”“名廚篇”“僑故事”“基地篇”“菜品篇”“名店篇”“番外篇”。

本書分5卷記述淮揚(yáng)菜的起源與萌芽、興起與形成、鼎盛與高峰、傳播與發(fā)展,是一部富有江蘇特色、文化內(nèi)涵、學(xué)術(shù)價(jià)值、現(xiàn)實(shí)意義的淮揚(yáng)美食文化百科全書。

本書收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明治食譜。通過食材進(jìn)行分類，如蔬菜和水果，肉和海鮮，雞蛋、奶酪和火腿，講解不同食材在三明治中的多種運(yùn)用方法。精心挑選人氣店經(jīng)典和熱賣三明治，配合詳盡的圖解形式，指導(dǎo)讀者輕松在家做出高大上的三明治。還介紹了多款特別三明治的做法，如帕尼尼、便當(dāng)三明治、三明治撻等�？谖�

《形象管理與時(shí)尚穿搭》系統(tǒng)闡述形象管理與時(shí)尚穿搭的方法與技巧�！缎蜗蠊芾砼c時(shí)尚穿搭》由8部分組成，具體內(nèi)容包括形象管理的意義、妝容管理技巧、發(fā)型管理技巧、服裝色彩搭配方法、穿搭風(fēng)格定位方法、時(shí)尚穿搭的服飾造型方法、衣櫥管理技巧和氣質(zhì)養(yǎng)成方法。通過對《形象管理與時(shí)尚穿搭》的學(xué)習(xí)，讀者可以在追尋美的過程中，遇見更美好的自己

充滿不確定性的市場教會了我們很多東西，首先就是把財(cái)務(wù)管理的大權(quán)掌握在自己手中，越早越好。德國財(cái)務(wù)導(dǎo)師菲利普·穆勒的作品《5步實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由》向我們展示了如何在儲蓄利率、銀行理財(cái)、養(yǎng)老現(xiàn)狀日漸嚴(yán)峻的背景下通過正確的理財(cái)方法穩(wěn)健增長并保障自己的收入，穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由。《5步實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由》提出了一種全新的財(cái)富觀念

前作《雞大事典》出版至今已經(jīng)兩年多了。其間獲得各方贊譽(yù)，作者自己也相當(dāng)有成就感，一度以為已竭盡所能地將雞料理的相關(guān)的一切都呈現(xiàn)給了大家。 《笠原將弘的超·雞料理事典》收錄了現(xiàn)階段作者研究實(shí)踐過的所有雞料理。 作者深信，這本傾注了自己全部熱愛的書，將會成為雞料理界的傳奇。 希望把作者的熱愛，傳遞給世界各地的喜愛雞料

成都賓館，開業(yè)于1955年，是成都市人民政府“一五”時(shí)期重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，是四川省少有投入運(yùn)營的地方國營旅館。本書分功夫調(diào)鼎、千尋一味、活色生香、火中取寶、常料精做、白案硬手等部分以成都賓館制作的菜品為主線，詳盡地介紹了成都賓館自創(chuàng)建以來，發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新川菜特色菜品的過程及特色川菜的烹制技藝，記述了成都賓館不斷地攻克大眾川菜批

本書從媽媽準(zhǔn)備、早產(chǎn)兒、1個(gè)月、2~12個(gè)月、1~2歲、2~3歲六個(gè)章節(jié)為大家講述了每個(gè)時(shí)期中，作為準(zhǔn)媽媽或新手媽媽需要做哪些準(zhǔn)備，以及寶寶在這個(gè)時(shí)期各方面的發(fā)育發(fā)展特點(diǎn)和可能會遇到的困難，并從營養(yǎng)照護(hù)、睡眠照護(hù)、日常護(hù)理、健康監(jiān)護(hù)與保健、回應(yīng)性照護(hù)、早期學(xué)習(xí)、安全等角度給予具體指導(dǎo)，教會新手媽媽如何喂養(yǎng)和護(hù)理寶寶，使

全書分為五部分，人文傳奇、山水傳奇、廳堂傳奇、街頭傳奇和品牌傳奇。書中42個(gè)人物故事都與信陽菜相關(guān)，他們是城市管理者、產(chǎn)業(yè)開拓者、食材種植者、餐飲經(jīng)營者以及信陽菜烹飪大廚，他們帶著對美好生活的熱愛與追尋，開啟了42種不同的人生旅程，但最后都選擇了信陽菜，共同烹飪出一桌活色生香的信陽生活筵席。