《書籍設計與印刷工藝》以書籍整體設計為線索，以學生實驗性項目作品和優(yōu)秀書籍設計作品為案例，系統(tǒng)講述并詳盡點評書籍設計和印刷工藝每個環(huán)節(jié)的設計方法和技術要點，闡釋書籍作為藝術與技術統(tǒng)一體的創(chuàng)意物化過程。本書集實用性、藝術性、欣賞性、創(chuàng)新性于一體，從內(nèi)容選材、學習方法、實驗和實訓配套等方面突出了高等院校藝術設計教育的特點，

本書結(jié)合實例探討了書刊設計中的版式與樣式。在“版式”部分，則聚焦于版式設計的原則和技巧，如明確主體、分開主體和副體、群化、避免曖味、整理流向、抑制四角、利用版心線等。在探討設計的理論和技巧的同時，還提供了針對不同類型書刊的設計建議。在“樣式”部分，深入探討了書刊設計的基本元素，包括視覺度、圖版率、網(wǎng)格約束率、空白率、文

本書共收錄了186道創(chuàng)新菜品，并為每道菜品創(chuàng)作詩詞、篆刻菜名，設置二維碼，增添古典文化氣息。

立足浙江實際、面向全國實踐、接軌國際規(guī)則，通過實證研究，探索四個問題：一是在推進國家治理能力現(xiàn)代化的背景下，解決地方政府在食品安全領域邁向治理現(xiàn)代化的理念、路徑、方法、技術手段等問題；二是在黨的十八大以來中國從社會管理向社會治理轉(zhuǎn)變的背景下，解決食品安全社會共治的制度化、機制化、法律化問題；三是在深入貫徹落實食品安全工

本書精煉、匯總了作者們近20年的科學研究和調(diào)查成果，主要分為釀酒技術和文化兩部分。釀酒技術部分主要匯集了有關果酒加工的部分知識，包括產(chǎn)白藜蘆醇內(nèi)生菌的篩選與鑒定、葡萄酒微生物的降酸實驗、果梗在葡萄酒工藝改良中的作用及對葡萄酒香氣的影響、復合葡萄酒的釀造工藝研究、鮮食葡萄酒釀酒工藝的優(yōu)化、橡木屑對于鮮食葡萄酒品質(zhì)的影響、

普洱市位于云南省西南部，四季風格各異，季節(jié)性的食材豐富多樣。本書以普洱土豆美食創(chuàng)意為中心任務，以健康與養(yǎng)生相結(jié)合，美味與時尚相交融，地方與國際相接軌作為菜品設計的宗旨，由99道以土豆為主的系列風味美食組成。全書圍繞如何設計一場完美的普洱院士土豆全席菜單為主線，在對普洱傳統(tǒng)美食文化理論總結(jié)提煉和土豆滇化歷程梳理的基礎上，

本書針對中國醬酒產(chǎn)業(yè)的消費話題，就醬酒收藏所涉及的有關文化問題進行梳理和討論，分別就商品與時間的關系、人類的收藏歷史、藏品的交易、醬酒藏品的特殊性、作為醬酒代表——習酒產(chǎn)品、習酒企業(yè)的文化特點、醬酒藏品產(chǎn)區(qū)的歷史文化進行介紹，最后探討醬酒收藏對于企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價值意義、社會文化的意義。

本書從軟、硬件兩方面徹底解剖家用復古硬件的好評系列“完美檔案”。全新登場的是索尼電腦娛樂(現(xiàn)索尼互動娛樂)首次發(fā)售的便攜式游戲機——PSP。繼playstation、playstation2之后，緊接著瞄準的是掌上游戲機市場。PSP具有可與PS2比肩的高性能，但它卻可以雙手握住，在智能手機還沒有普及的時代，它充當了播放

這是一本講中國美食文化和美食鑒賞方法的飲食文化類圖書。書中講述了作者以“食材”為原點、以“保留與還原”“搭配與平衡”“提升與優(yōu)化”為推論的系統(tǒng)美食觀，同時介紹了八大菜系、鮑參翅肚的美食傳統(tǒng)，以及低到青菜雞蛋、中到牛羊豬肉、高到大閘蟹等不同價格的食材的不同烹飪方法。本書提出了在美食中感受自然和敬畏生命的理念，一方面延續(xù)了

《柳宗悅文集：茶與美》，其日文初版是在昭和十六年(1941年)，再版是在昭和二十七年(1953年)。這一次的新版為第三版，內(nèi)容與前兩版已有很大的不同，其中一半是原有的文章、一半是新增加的文章，可謂面目一新。由于是將與“茶”有關的論稿編輯成集，其文字多是與“茶與美”有關的，與作者之前出版的《民與美》《物與美》可視為姊妹篇