常用烹飪原料的品種、產(chǎn)地、產(chǎn)季、上市季節(jié)和品質(zhì)要求，烹飪原料的組織結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點(diǎn)、化學(xué)成分，原料的分類、質(zhì)量變化的因素、品質(zhì)鑒別、保管方法，原料在烹飪中的運(yùn)用等。

本書為職業(yè)教育教材，涉及：食品雕塑作用與特點(diǎn)，常見的原料與工具，刀法介紹，塑制作工藝程序，成品、半成品的保管方法，實(shí)用花卉雕刻，實(shí)用禽鳥類雕刻，水族裝飾，菜品裝飾概理論設(shè)計(jì)，實(shí)用果蔬雕刻裝飾，實(shí)用糖藝裝飾，實(shí)用面塑裝飾，實(shí)用果醬畫裝飾工藝。

本書是遵循“中國財(cái)經(jīng)素養(yǎng)教育標(biāo)準(zhǔn)框架”設(shè)計(jì)的少兒財(cái)經(jīng)素養(yǎng)啟蒙童話，受眾主要為9-12歲的少年兒童。作品構(gòu)筑了一片蘋果森林，森林中生長著各種各樣的“智慧蘋果樹”，蘋果森林中還有一座蘋果城，里面住著形形色色的小動物。小動物們雖然各有各的職業(yè)，各有各的性格，但相同的是，它們每天都會與錢打交道。書中通過描述蘋果城中小動物們的日

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本書介紹的作品是使用寬度在5mm以下的藤芯或者藤皮編制的，包括耳飾、戒指、手鐲、胸針、服飾帶扣、小挎包和手提包、項(xiàng)鏈、餐墊、杯墊和碗墊等藤編小飾物。

本書內(nèi)容為秋冬手編，包括各種時(shí)尚流行的毛衫，如套頭衫、開衫、馬甲等，可以配套，也可以單穿，搭配本書中的帽子、包包和小披肩，助力編織愛好者們將秋冬裝點(diǎn)得多姿多彩。本書共計(jì)25款作品，使用線材色彩豐富、特點(diǎn)突出，織就的作品充滿質(zhì)感。配色花樣作品花色高級、亮點(diǎn)十足；單色作品則時(shí)尚雅致、易于搭配。

本書首先對呼吸系統(tǒng)的生理學(xué)特點(diǎn)、呼吸系統(tǒng)疾病常見癥狀等做了簡單概述；然后對呼吸系統(tǒng)疾病的診斷與治療展開論述，依次講述了各類疾病的流行病學(xué)、病因與發(fā)病機(jī)制、臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室檢查與診療原則；最后講述了呼吸系統(tǒng)危重癥。

手工紙?jiān)谖幕�、藝術(shù)、古籍出版與修復(fù)領(lǐng)域的不可替代性，彰顯了其作為文化遺產(chǎn)的重要價(jià)值。特別是在數(shù)字時(shí)代下，手工紙以其尺寸、厚薄、色彩和質(zhì)地等物質(zhì)屬性呈現(xiàn)了其作為可觸的記錄介質(zhì)的存在感。當(dāng)我們用雙手觸摸它的纖維走向和肌理質(zhì)感，它所蘊(yùn)含的自然語義會激起我們心底的感動，給予我們溫暖的精神撫慰。本書基于作者團(tuán)隊(duì)多年來對安徽、浙江

《巧奪天工——中國紅木家具企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”》是一本介紹紅木家具專業(yè)知識的圖書，由中國十大紅木家具品牌之一的巧奪天工家具有限公司編撰而成。本書一共分為6個(gè)章節(jié)，第一章概述了紅木家具從傳統(tǒng)到現(xiàn)代再到未來的發(fā)展歷程；第二章至第三章主要介紹了巧奪天工的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；第四章從紅木家具的歷史文化、生產(chǎn)工藝、材質(zhì)分析等方面，教給紅