《在家學(xué)做人氣烤箱菜：人氣美味，在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類(lèi)型和烤箱的使用、注意事項(xiàng)及基礎(chǔ)的醬料講解，將蔬菜、海鮮、肉類(lèi)等食材的美味發(fā)揮到極致。本書(shū)根據(jù)大眾所需，收錄了130款人氣烤箱菜，包括繽紛菌菇蔬果、百搭花式主食、升級(jí)海底美味、無(wú)肉不歡烤肉和簡(jiǎn)易烘焙小點(diǎn)等美味。

莊子言：君子之交淡如水，小人之交甘若醴。阿來(lái)說(shuō)：君子之交淡若菜，淡菜之交味更濃。家常菜的理念是什么？鄙見(jiàn)：本味為上，家常為本，健康為核，適度為心。愿李光健先生的3本家常菜圖書(shū)，讓您能夠體驗(yàn)制造美味，分享美味的生活方式，在享受美味的同時(shí)又獲得健康。

本書(shū)詳細(xì)地介紹了失眠的基礎(chǔ)知識(shí)和患者的飲食原則，科學(xué)系統(tǒng)地介紹了失眠患者適宜食用的主食、粥羹、菜肴、湯肴以及藥茶方等食譜。對(duì)每一道食譜的原料、制作、用法、功效都做了詳細(xì)的闡述，并配有精美的圖片，既見(jiàn)效，又安全。

本書(shū)詳細(xì)地介紹了便秘的基礎(chǔ)知識(shí)和患者的飲食原則，科學(xué)系統(tǒng)地介紹了便秘患者適宜食用的主食、粥羹、菜肴、湯肴以及藥茶方等食譜。對(duì)每一道食譜的原料、制作、用法、功效都做了詳細(xì)的闡述，并配有精美的圖片，既見(jiàn)效，又安全。

郭力、郭俊杰主編的《防治高脂血癥的降脂食療方》詳細(xì)地介紹了高脂血癥的基礎(chǔ)知識(shí)和患者的飲食原則，科學(xué)系統(tǒng)地介紹了高脂血癥患者適宜食用的主食、粥羹、菜肴、湯肴以及藥茶方等食譜。對(duì)每一道食譜的原料、制作、用法、功效都做了詳細(xì)的闡述，并配有精美的圖片，既見(jiàn)效，又安全。

本書(shū)詳細(xì)地介紹了骨質(zhì)疏松的基礎(chǔ)知識(shí)和患者的飲食原則，科學(xué)系統(tǒng)地介紹了骨質(zhì)疏松患者適宜食用的主食、粥羹、菜肴、湯肴以及藥茶方等食譜。對(duì)每一道食譜的原料、制作、用法、功效都做了詳細(xì)的闡述，并配有精美的圖片，既見(jiàn)效，又安全。

預(yù)防過(guò)敏，從*口食物開(kāi)始。本書(shū)按照月齡分類(lèi)，主要對(duì)3歲以?xún)?nèi)寶寶的母乳喂養(yǎng)和輔食添加提供專(zhuān)業(yè)建議和指導(dǎo)，尤其提出了寶寶母乳喂養(yǎng)和輔食添加時(shí)不過(guò)敏的飲食宜忌，對(duì)寶寶容易出現(xiàn)的過(guò)敏現(xiàn)象也提出了細(xì)致的解決方法。書(shū)中按年齡階段介紹了寶寶適用的38種低敏食材，提供了78道放心食譜，幫助媽媽們多樣化飲食搭配，養(yǎng)出好體質(zhì)寶寶。該書(shū)圖文

日本系列銷(xiāo)量超10萬(wàn)部！一年四季的43款人氣甜點(diǎn)大集合！不用雞蛋、牛奶、奶油，也能做出好吃順滑的布丁、巧克力、果凍、冰激凌。制作方法簡(jiǎn)單，即使是新手也能準(zhǔn)確掌握。 易過(guò)敏人群的福音，再也無(wú)需在美味和健康之間左右為難，安心享用無(wú)添加甜點(diǎn)。

本書(shū)介紹了面包房里常見(jiàn)的各式甜點(diǎn)的制作方法。書(shū)中不僅將曲奇、小甜餅、司康、馬芬、磅蛋糕、塔類(lèi)甜點(diǎn)及其他果腹小甜點(diǎn)的制作步驟以圖文并茂的形式詳細(xì)展現(xiàn)出來(lái)，還在章后對(duì)一些制作時(shí)容易發(fā)生的常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了解答，同時(shí)介紹了簡(jiǎn)單的包裝教學(xué)，學(xué)習(xí)之后可以將您親手烘焙的甜點(diǎn)配以精美的包裝送給*重要的人。

本書(shū)依據(jù)餐飲行業(yè)部頒中級(jí)工人技術(shù)等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)主要內(nèi)容有冷菜的烹調(diào)方法、裝盤(pán)、藝術(shù)拼盤(pán)、筵席冷菜的設(shè)計(jì)、食品雕刻及冷菜制作實(shí)例等。本書(shū)可作為中職中餐烹飪專(zhuān)業(yè)教材，也可作為飯店、賓館職工崗位培訓(xùn)教材，還可作為烹飪愛(ài)好者的自修讀物。