本書從初學(xué)者的角度出發(fā)，按照系統(tǒng)、實(shí)用的原則，詳細(xì)介紹了烹飪?cè)�料的相關(guān)知識(shí)。全書分為上、下兩篇，上篇為烹飪?cè)�料基礎(chǔ)知識(shí)，內(nèi)容涵蓋烹飪?cè)�料概述、糧食類原料、蔬菜類原料、禽畜類原料、水產(chǎn)品類原料、果品類原料、調(diào)味和輔助原料；下篇為烹飪?cè)�料加工工藝，�?nèi)容涵蓋刀工與原料成型、鮮活原料的初加工、分檔取料與整料出骨、干貨原料的漲發(fā)

本書搜集了古人之菜譜文獻(xiàn)二十三種,整理出版,希望能促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與美好現(xiàn)代生活的有機(jī)結(jié)合。早在先秦時(shí)期,孔子就提出“食不厭精,膾不厭細(xì)”,體現(xiàn)出古代中國(guó)人在對(duì)于飲食之事上,不僅要求果腹,更有著口味與文化層面上的高追求。中國(guó)飲食至今形成了有名的八大菜系,這些系統(tǒng)的飲食流派并非一朝而成,古代中國(guó)人勤勞聰慧,在選料、切

本書包含幾十篇有知識(shí)、有內(nèi)涵、有生活指導(dǎo)意義的科普文章，以春夏秋冬四季為脈絡(luò)，聚焦于讀者關(guān)心的應(yīng)季食材的特點(diǎn)與吃法，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)視角下的飲食方式，中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化有趣知識(shí)點(diǎn)的解讀。書中介紹了不同食材包含的營(yíng)養(yǎng)成分、不同地方的飲食風(fēng)俗、新近開始流行的各種食材，講述了人與飲食之間的源遠(yuǎn)、看到食材產(chǎn)生的人生感悟。

本書從中醫(yī)角度教給現(xiàn)代女性如何由內(nèi)而外美容美體,是一本集實(shí)用性與可讀性于一體的書籍。書中運(yùn)用了大量有趣的故事、生動(dòng)的事例以及各種形象的比喻引導(dǎo)女性如何正確護(hù)膚美容。此外本書編著頗多新意,既做到了把傳統(tǒng)養(yǎng)生理論方法與現(xiàn)代養(yǎng)生科學(xué)成果相結(jié)合,又抓住了最主要的養(yǎng)生方法予以闡述,突出重點(diǎn),闡述清晰。99%的肌膚問題都是保養(yǎng)過度

本書的作者為知名兒科專家鄭玉巧,主要內(nèi)容包括嬰兒期寶寶的特點(diǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育、喂養(yǎng)方法與指導(dǎo)、日常生活護(hù)理、早教及潛能開發(fā)等模塊,五大主題全面關(guān)注寶寶身心健康發(fā)展,內(nèi)容科學(xué)、專業(yè)、翔實(shí)、具體,配有豐富的早教游戲及針對(duì)育兒常見問題的專題講解,可以為新手父母提供很好的育兒指導(dǎo)。

彭水苗族土家族自治縣（簡(jiǎn)稱彭水縣或彭水）獨(dú)特的民俗民鳳、富饒的物產(chǎn)、悠久的歷史、獨(dú)特的飲食文化，形成了眾多的特色美食，對(duì)人們了解地方歷史、研究飲食文化風(fēng)俗大有裨益。另外，隨著城市化進(jìn)程的不斷深入，社區(qū)居民收入的提高，其生活質(zhì)量也隨之改善。彭水人對(duì)高質(zhì)量生活的渴望越來(lái)越強(qiáng)烈，已經(jīng)不滿足于大魚大肉、山珍海味，大家開始追求吃

《一手好茶藝》共分九章，第一章講述茶之史、茶區(qū)及茶葉不可不知的常識(shí)和誤區(qū)；第二章講述備器擇具、選水候湯之法；第三章至第八章分別講述綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶和白茶六大茶類，將每大茶類的細(xì)分項(xiàng)以及沖泡藝術(shù)、著名茶品都逐一解析；第九章講述茶藝、茶道、茶席、茶禮等內(nèi)容。本書內(nèi)容詳盡，以圖文并茂形式將茶內(nèi)里為讀者一一解讀，適

小學(xué)生一看就懂的心理學(xué)漫畫：我是收納整理高手

本書以黏土材料塑型為切入點(diǎn),將中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典名著《紅樓夢(mèng)》運(yùn)用到人偶的設(shè)計(jì)中。選取多個(gè)人物,融合中、西塑和雕的造型手段,創(chuàng)造出符合當(dāng)代審美特征的、具有實(shí)在體積的,被青少年喜愛的黏土人偶。黏土人物分為三個(gè)板塊,每個(gè)人物出場(chǎng)時(shí)都附有一句定場(chǎng)詩(shī),并有詳細(xì)的制作步驟圖,便于讀者制作人偶。本書第一章為“基礎(chǔ)知識(shí)”,介紹黏土的特點(diǎn)、

本系列是為小學(xué)生量身創(chuàng)作的科普?qǐng)D書,立足兒童成長(zhǎng)過程中身體、心理,及所處環(huán)境的變化,給他們暖心、科學(xué)的指導(dǎo),幫助家長(zhǎng)養(yǎng)育三觀正、內(nèi)心強(qiáng)大的孩子。本書主題為“金錢管理”,包括制定預(yù)算、網(wǎng)上購(gòu)物、慈善捐贈(zèng)、投資、保險(xiǎn)等22個(gè)章節(jié),旨在幫助孩子管理好自己的財(cái)務(wù),合理地利用自己的錢。書中有很多關(guān)于如何賺錢、如何成為一個(gè)理智的消