本書簡要介紹了碳納米管(carbonnanotube,CNT)及其應(yīng)用前景，詳細(xì)闡述了包括CNT簇法制備CNT紗線、熔融法直接紡制CNT纖維以及溶液法紡制CNT纖維等多種制備方法，并對CNT增強(qiáng)納米復(fù)合纖維的相間結(jié)構(gòu)與性能、CNT纖維的后處理、CNT紗線的結(jié)構(gòu)與性能以及CNT紗線的力學(xué)建模等進(jìn)行了全面的分析研究，同時系

本書首先系統(tǒng)地介紹了防彈衣的發(fā)展歷史、防彈材料的性能特點、防彈靶板的主要結(jié)構(gòu)和加工工藝，以及材料力學(xué)性能和防彈性能的測試方法；其次深入地介紹了各種軟質(zhì)和硬質(zhì)防彈材料的彈道沖擊響應(yīng)特點及損傷模式，以及彈道沖擊有限元建模方法和有限元分析結(jié)果，最后簡單介紹了近年來防彈產(chǎn)品的市場情況，以及未來提升防彈性能的技術(shù)發(fā)展方向。

本書以葡萄酒釀造為主線，對葡萄原料采收與處理、葡萄酒菌種及其發(fā)酵原理、葡萄酒釀造過程控制、葡萄酒的穩(wěn)定與澄清、葡萄酒陳釀與管理、葡萄酒封裝、葡萄酒品質(zhì)檢測等技術(shù)做了系統(tǒng)闡述。還將葡萄酒釀造的前沿領(lǐng)域和重點問題進(jìn)行了具體介紹。

本書共分九個章節(jié)，主題涵蓋飲食概述、節(jié)慶飲食、餐飲禮儀、廚房用具、食材、調(diào)料、調(diào)味、烹飪方法、代表菜品等方面，各章節(jié)分別圍繞一個主題展開。每章節(jié)包含三個模塊，一是介紹中國烹飪文化知識的英文文章三篇，每篇文章后有單詞表和課后練習(xí)，其中課后練習(xí)包括討論、寫作、翻譯和短視頻制作等任務(wù)；二是介紹世界其他國家地區(qū)飲食文化的英文拓

本書共7章的內(nèi)容，包含卷煙濾棒減害增香功能材料的研發(fā)及應(yīng)用技術(shù)，涵蓋活性炭和氧化硅等微孔材料，二氧化鈦和氧化鋁等介孔材料，微孔-介孔復(fù)合材料及其功能化修飾材料，生物模板法納米吸附材料，二氧化硅氣凝膠材料，天然植物增香顆粒和微膠囊、爆珠、凝膠和香線等香料吸附包埋技術(shù)等。

本書從養(yǎng)育孩子的角度分年齡段介紹了親子整理的知識。與市面上其他同類書不同：本書不僅關(guān)注親子整理，讓家長和孩子共同學(xué)習(xí)整理收納的知識，更重要的是讓父母通過整理收納，培養(yǎng)孩子良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，讓孩子更加獨立自主。

花斑木是指通過真菌作用，在表面形成花紋或花斑的木材�；ò吣旧�彩鮮艷，紋樣別致；不使用任何染料，對人體無毒，對環(huán)境友好，具有良好的發(fā)展前景。本書結(jié)合作者團(tuán)隊十余年的科研成果，分析了20余種菌種使木材形成花斑的過程與效果，并給出了形成花斑木的優(yōu)選方案，對于木制品高附加值利用提供了一種參考方案。本書適宜從事木制品生產(chǎn)以及木材

本書主要圍繞食品生產(chǎn)市場準(zhǔn)人制度在使用過程中的科學(xué)要求和準(zhǔn)則，以市場中典型的食品生產(chǎn)企業(yè)為藍(lán)本，展開描述在生產(chǎn)準(zhǔn)入過程中會遇到的實際問題，用螺旋式上升的知識體系、任務(wù)模塊來引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)，是一本集合了知識重點、問題、實際案例的教學(xué)輔助用書。本書適用于應(yīng)用型本科、職業(yè)本科食品類專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全管理等教學(xué)模塊，也適用于高

書稿共分為十三章，通過豐富的歷史資料、走訪調(diào)查成果和實物展示，深入講述了坦洋工夫茶的歷史文化，特別是吳氏茶業(yè)家族吳庭元和“元記茶行”經(jīng)營茶業(yè)的商路歷程，精彩更勝茶馬古道。書稿還梳理了諸多坦洋茶人為坦洋工夫發(fā)展作出的重大貢獻(xiàn)，并分別作了客觀評價，既肯定了他們對坦洋工夫做出的歷史貢獻(xiàn)，也表達(dá)了對福安茶人頑強(qiáng)拼搏精神的贊美，

《食品營養(yǎng)學(xué)》主要針對高校食品專業(yè)的基礎(chǔ)教學(xué)，重點介紹食品營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及相關(guān)實用知識，根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)的基礎(chǔ)和專業(yè)特點，《食品營養(yǎng)學(xué)》力圖結(jié)合食品專業(yè)，論述食品加工對食品營養(yǎng)素的影響時，扼要介紹營養(yǎng)學(xué)的某些基礎(chǔ)知識，主要包括營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)與慢性疾病、食品的營養(yǎng)強(qiáng)化與營養(yǎng)標(biāo)簽、食品的功能性與功能食品等內(nèi)容