本書是高等職業(yè)教育園林類及通識課教材，上篇茶藝基礎(chǔ)，全面介紹了中國的飲茶歷史和茶文化基礎(chǔ)知識；中篇茶藝各論，六大類茶加上再加工茶花茶，介紹了各大類茶的主要特點(diǎn)、名品和品飲方法，上篇和中篇為課程的基本內(nèi)容；下篇茶席設(shè)計(jì)和茶會組織為進(jìn)階內(nèi)容，大家可根據(jù)實(shí)際情況選擇教學(xué)內(nèi)容和安排課時(shí)。為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，本書內(nèi)容注重生活中

本書根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》(2018年版)編寫。主要介紹了高級茶藝師的禮儀接待、茶事準(zhǔn)備、茶席設(shè)計(jì)、茶藝演示、茶事推介、營銷服務(wù)等內(nèi)容。本書配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書既可作為各級技能等級認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書，還可作為中高職、技工院校茶藝類專業(yè)的教材。

本書根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》(2018年版)編寫。主要介紹了茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水知識、茶藝基礎(chǔ)知識、茶與健康及科學(xué)飲茶、食品與茶葉營養(yǎng)衛(wèi)生等內(nèi)容。本書配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書既可作為各級技能等級認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書，還可作為中

這是一本為新手父母準(zhǔn)備的育兒書。是經(jīng)過育兒阿姨廣泛實(shí)踐驗(yàn)證過的科學(xué)、實(shí)用的育兒書。新生兒護(hù)理、日常喂養(yǎng)、輔食添加、疾病護(hù)理、安全預(yù)防等讓新手父母手足無措的問題，在這本書里幾乎都能得到答案。不僅關(guān)注了新生兒的身體發(fā)育問題，還顧及到了新生兒心理及情緒發(fā)展問題。本書全面解答新手父母養(yǎng)育困惑，解決養(yǎng)育難題，既可以作為新手父母的

本書根據(jù)?國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師?(2018年版)編寫。主要介紹了茶藝服務(wù)中的接待準(zhǔn)備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)等內(nèi)容。本書配套多媒體資源，可通過封底天工講堂刮刮卡獲取。本書既可作為各級技能等級認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書，還可作為中高職、技工院校茶藝類專業(yè)的教材。

烹飪美食，要做出色香味俱佳的菜肴，都是從“切”開始的。不論是做魚、切肉還是蔬菜整理，都離不開廚房刀具的使用。菜刀不僅僅可以讓食物變得大小適中，造型精美，容易入口，還能使食物更切合火候，入味，口感適中。如何才能學(xué)習(xí)到專業(yè)的刀工技法和技巧呢？本書是一本講解日本專業(yè)廚房刀工技法的教程。 全書共4章，對各類食材的刀工技法和裝飾

谷物、水果、堅(jiān)果、茶葉……我們今天消費(fèi)的許多食物都有深刻且令人驚訝的過往，它們的歷史可以追溯到史前中亞，沿著絲綢之路，進(jìn)入世界各地的廚房。絲綢之路沿線的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前，有組織的貿(mào)易至少可以追溯到公元前二世紀(jì)的漢朝。本書綜合了廣泛的考古學(xué)、植物學(xué)和歷史學(xué)證據(jù)，講述

本書共八個(gè)單元，內(nèi)容包括美容師職業(yè)的認(rèn)知、接待與咨詢、認(rèn)識美容護(hù)膚品、皮膚診斷、面部基礎(chǔ)護(hù)理、常見類型面部皮膚護(hù)理、問題性皮膚護(hù)理、細(xì)部皮膚護(hù)理。

本書全面系統(tǒng)地介紹了四川蒸菜的有關(guān)知識。同時(shí)收集了500余種四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品種。全書采用傳統(tǒng)的分類方法，以畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、素菜類等分類進(jìn)行介紹。書后還附有四川蒸菜的名詞解釋和軼聞趣事等。

本書精心推薦了11種臺灣特產(chǎn)茶葉，有香片、包種茶、東方美人、金萱、烏龍茶、高山茶等，詳細(xì)介紹各種茶的起源、演化過程與最佳喝茶法。