《雞尾酒圣經(jīng)》是特里斯坦·斯蒂芬森的成功之作《好奇的調(diào)酒師》系列的第六本。作者針對(duì)最新的流行趨勢(shì),拓寬了雞尾酒的領(lǐng)域,諸如熏制、發(fā)酵、碳酸化、真空低溫烹飪法等。在書的主體部分,作者針對(duì)六大基酒和葡萄酒,展開了新一輪雞尾酒的創(chuàng)作。你將會(huì)看到64種精致的雞尾酒:包括32種經(jīng)典雞尾酒以及32種對(duì)經(jīng)典的創(chuàng)意改良之作。斯蒂芬森將

本書重點(diǎn)介紹了對(duì)保持健康體重的認(rèn)識(shí)，保持健康體重的方法，從飲食習(xí)慣及行為生活方式等方面指導(dǎo)讀者科學(xué)保持健康體重。同時(shí)，教會(huì)讀者科學(xué)判斷自己的體重是否健康，糾正對(duì)超重肥胖及消瘦低體重的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。并針對(duì)讀者保持健康體重如何去做，提供了多條健康指導(dǎo)意見。

本書收錄360道大鍋菜自助餐菜譜，含六個(gè)星期熱菜與涼菜，每天八道熱菜與四道涼菜，是作者李建國多年來潛心集體食堂大鍋菜的研究和實(shí)踐，從烹飪的技法、食譜的科學(xué)設(shè)計(jì)、營養(yǎng)素的合理搭配、投料的標(biāo)準(zhǔn)等諸多方面進(jìn)行了長期的積累、總結(jié)，形成了一套完整的系列菜譜，很多機(jī)關(guān)食堂直接用它當(dāng)菜單。自助餐的特點(diǎn)就是給了就餐者極大的選擇自由，可

接受財(cái)富教育，可以讓您的孩子的人生獲得安心與自由！作者認(rèn)為，真正能保護(hù)孩子一生，讓他們脫離貧富差距痛苦的是從小建立的財(cái)富思維，因此，好從7歲開始就培養(yǎng)孩子的理財(cái)大腦。 本書從財(cái)富思維、財(cái)富機(jī)制、財(cái)富歷史三個(gè)方面，講述了財(cái)富教育的重要性，然后從不同年齡段切入，分別介紹了具體的財(cái)富教育方法，以親子共讀的方式，告訴父母應(yīng)該具

本書收錄了《禮之酒，三星堆文明叩問五千年》《三星堆南300公里，另一項(xiàng)考古也有意思》《一千多年前，一個(gè)叫劉備的攤販說要靠賣鞋上市》等文章。

日本茶道起源于中國唐宋時(shí)期的寺廟禪院。早在一千多年前的奈良、平安時(shí)代，茶葉經(jīng)由遣唐使和留學(xué)僧傳入日本，有宋一代，高度美學(xué)化的飲茶風(fēng)習(xí)再由渡宋僧帶回日本并被全面吸收改造，成為一種超越茶的植物學(xué)、農(nóng)藝學(xué)、飲食學(xué)領(lǐng)域，進(jìn)入一種形而上的道的層面，不僅是一種追求和敬清寂的靈修儀典，也是一門融建筑、造園、書畫、插花、飲饌、陶藝為一

在日常生活中，你是否會(huì)有這樣的困惑：仿效各種熱門護(hù)膚方式或者購買了很多高口碑護(hù)膚產(chǎn)品，每天也認(rèn)認(rèn)真真地護(hù)膚，但肌膚還是變得越來越差？我們究竟應(yīng)該如何選擇護(hù)膚品和護(hù)膚方式呢？ 作為擁有精英配方師團(tuán)隊(duì)的言安堂，從專業(yè)的視角和科學(xué)的研究出發(fā)，將晝夜節(jié)律理論與護(hù)膚相結(jié)合，并針對(duì)可能出現(xiàn)的肌膚問題給出了詳盡的分時(shí)護(hù)理方案。同時(shí)，

隨著職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作的逐步開展，各省市人社廳（局）陸續(xù)認(rèn)定了多家用人單位和社會(huì)評(píng)價(jià)組織，開展本地的職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作。分社目前已經(jīng)在與部中心命題處開展題庫轉(zhuǎn)化工作，但中心命題處合作比較嚴(yán)謹(jǐn)，速度不會(huì)很快，很難滿足市場上眾多職業(yè)輔導(dǎo)練習(xí)的需求，同時(shí)各地有自己的一些需求，全國統(tǒng)一試題很難滿足所有地區(qū)的需求，特色化、個(gè)

1.主要內(nèi)容：本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫。本教材共分五章，分別介紹了鮮活原料初加工技術(shù)、刀工與原料成型技術(shù)、分檔取料與整料出骨、干貨原料漲發(fā)技術(shù)和配菜。教材體系合理，深入淺出，便于教學(xué)開展。教材在每章后安排了思考與練習(xí)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)內(nèi)容。2.主要特點(diǎn)：增加

中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心根據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)-中式面點(diǎn)師》（2018年修訂）組織編寫了中式烹調(diào)師國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，套書包括《中式面點(diǎn)師（基礎(chǔ)知識(shí)）》《中式面點(diǎn)師（初級(jí)）》《中式面點(diǎn)師（中級(jí)）》《中式面點(diǎn)師（高級(jí)）》《中式面點(diǎn)師（技師高級(jí)技師）》本書是其中的技師高級(jí)技師分冊(cè)。技師部分主要內(nèi)容包括風(fēng)味面點(diǎn)制作、菜單設(shè)