咖啡如今已成為很多人日常必不可少的飲品，相關(guān)知識(shí)也鋪天蓋地，被各種新鮮名詞包裝過(guò)的咖啡顯得高深而復(fù)雜。作者挑選了日常生活中關(guān)于咖啡的常見(jiàn)疑問(wèn)，從怎么點(diǎn)、怎么做、怎么選到怎么品，嘗試化繁為簡(jiǎn)，給出盡量清晰易懂的答案。希望本書可以幫助讀者更簡(jiǎn)單地享受一杯好咖啡，欣賞好咖啡背后的故事，真切感受咖啡帶給我們的更純粹的美妙

本書內(nèi)容包括焙烤食品的原輔料種類、性質(zhì)及其加工特性，以及面包、餅干、月餅、糕點(diǎn)等主要焙烤食品的加工工藝，在生產(chǎn)過(guò)程中常見(jiàn)質(zhì)量問(wèn)題及解決方法。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握焙烤食品的基本理論、制作方法、操作要點(diǎn)，能夠在實(shí)際生產(chǎn)操作中解決問(wèn)題，并具有一定的科研水平。本書依據(jù)焙烤食品產(chǎn)品分類及焙烤食品質(zhì)量管理規(guī)范進(jìn)行歸類和編寫，具有

《鉤針編織海洋世界》尚錦手工刺繡線鉤編系列叢書用受歡迎的刺繡線鉤編的微縮作品。以稀有的海底生物為主題，用科普?qǐng)D鑒的形式介紹的鉤編作品集。作品從小丑魚、金鰻魚、丹光魚等小生物，到斑海豹、江豚、鯨鯊等水族館的人氣王，再到巨型烏賊、明太魚、龍膽魚等深海魚類，共介紹了24件作品。全書使用顏色豐富、能表現(xiàn)生物真實(shí)樣貌的25號(hào)刺繡

《鉤針編織恐龍世界》尚錦手工刺繡線鉤編系列叢書用受歡迎的刺繡線鉤編的微縮作品。這次是以人氣很高但至今在編織領(lǐng)域沒(méi)有被提及的恐龍為主題，以科普?qǐng)D鑒的形式介紹的鉤編作品集。這本書不僅適合為自己編織，也適合為孩子編織。作品以霸王龍、三角龍、雷龍、劍龍等知名度較高的恐龍為中心，共介紹了22件作品。全書使用顏色豐富、能表現(xiàn)五顏六

本書共8章，主要內(nèi)容包括：飲食文化與以色列多元社會(huì)；素食者的天堂；琳瑯滿目的以色列市場(chǎng)；獨(dú)特的飲食體驗(yàn)；猶太傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)俗；多樣化的美食；以色列“醉”美名片；飲食“戰(zhàn)”。

本書從法式甜點(diǎn)的組合設(shè)計(jì)與裝飾入手，介紹了常見(jiàn)的五大裝飾風(fēng)格，從產(chǎn)品層次、基礎(chǔ)組合、裝飾組合、制作流程等方面解讀產(chǎn)品制作要點(diǎn)，并將各類產(chǎn)品配方中的要素進(jìn)行延伸，配合設(shè)計(jì)圖展示要素的“多次利用”，帶讀者了解法式甜點(diǎn)的裝飾知識(shí)。

本書是一本關(guān)于咖啡文化和咖啡制作的圖書。史科特·拉奧出版過(guò)多本關(guān)于咖啡的小書，大多被咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)用作教材。這本書講述了除了蒸餾咖啡之外的，所有的咖啡的相關(guān)知識(shí)，內(nèi)容簡(jiǎn)短實(shí)用。全書分為三個(gè)主要部分，提供了一份詳盡的參考書目，為那些想閱讀更多內(nèi)容的人提供參考。第一部分：咖啡的提取，通過(guò)改變釀造參數(shù)改善風(fēng)味的措施和方法。第二

本書是通識(shí)學(xué)院系列圖書之一,通識(shí)學(xué)院系列包括工程、電影、商業(yè)、烹飪、時(shí)裝、心理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、廣告、城市設(shè)計(jì)9個(gè)領(lǐng)域,由各個(gè)領(lǐng)域的專家、資深從業(yè)者撰寫,他們基于自身深厚的專業(yè)基礎(chǔ)、豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),將各自領(lǐng)域的知識(shí),凝練成101個(gè)最值得關(guān)注和學(xué)習(xí)的常識(shí),每個(gè)常識(shí)以一頁(yè)圖表+一頁(yè)文字呈現(xiàn),圖文并茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發(fā)

本書是通識(shí)學(xué)院系列圖書之一,通識(shí)學(xué)院系列包括工程、電影、商業(yè)、烹飪、時(shí)裝、心理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、廣告、城市設(shè)計(jì)9個(gè)領(lǐng)域,由各個(gè)領(lǐng)域的專家、資深從業(yè)者撰寫,他們基于自身深厚的專業(yè)基礎(chǔ)、豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),將各自領(lǐng)域的知識(shí),凝練成101個(gè)最值得關(guān)注和學(xué)習(xí)的常識(shí),每個(gè)常識(shí)以一頁(yè)圖表+一頁(yè)文字呈現(xiàn),圖文并茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發(fā)

每個(gè)人渴望擁有整潔有序、舒適有愛(ài)的家，但是怎樣打造出具有這些特點(diǎn)的家居環(huán)境，很多人并不清楚。本書的宗旨是教會(huì)讀者如何有效地整理收納，打造出不管住在哪種房子里都能展現(xiàn)品質(zhì)與價(jià)值的理想的家。本書分析了為什么90%的家庭受困于整理收納問(wèn)題，以及永不復(fù)亂的家背后蘊(yùn)藏的兩大系統(tǒng)，并且深入講述了打造永不復(fù)亂的家的五個(gè)步驟明確目標(biāo)、