食品雕刻（第2版）

西餐制作（第2版）

烹調(diào)工藝學(xué)（第3版）

本書(shū)從中國(guó)傳統(tǒng)美食文化、中國(guó)烹飪歷史發(fā)展概況、中國(guó)烹飪技術(shù)原理、中國(guó)菜品審美、中國(guó)烹飪風(fēng)味流派、中國(guó)烹飪菜品及風(fēng)味特色、中國(guó)筵宴菜品、中國(guó)當(dāng)代餐飲市場(chǎng)與菜品發(fā)展和中國(guó)烹飪未來(lái)發(fā)展諸方面加以系統(tǒng)闡述。第4版修訂，著重對(duì)現(xiàn)代美食設(shè)計(jì)與烹飪文化遺產(chǎn)內(nèi)容進(jìn)行了增補(bǔ)，在修訂中，教材緊緊圍繞烹飪的文化性、技術(shù)性、實(shí)用性和時(shí)代性進(jìn)行

本書(shū)為首本系統(tǒng)描述粵菜菜品食物營(yíng)養(yǎng)素成分的工具書(shū)。書(shū)中菜品均選自于經(jīng)典粵菜，主要包括素菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)及特色類(lèi)五類(lèi)菜品。本書(shū)主要提供菜品所用食材的重量、食物營(yíng)養(yǎng)成分以及標(biāo)準(zhǔn)化重量的菜品圖片。本書(shū)編排精煉，框架簡(jiǎn)單易懂，既適用于科研工作者使用，亦能方便非專(zhuān)業(yè)人員閱讀。本書(shū)還可以更好地協(xié)助科研工作者在以粵菜為主

HANON娃衣縫紉書(shū)第二彈相比本，這本書(shū)更適合新手，以進(jìn)行縫制的方法為基礎(chǔ)，詳細(xì)講解了洋裝主體、領(lǐng)子、袖子以及褶皺等部位的詳細(xì)處理方式。

入選美國(guó)中學(xué)教科書(shū)，為岡倉(cāng)天心贏得了世界性聲譽(yù)。他考察茶道之種種，如歷史、流派、茶室、插花等等，對(duì)茶道的藝術(shù)與精神做了鑒賞，并借此闡述自己對(duì)東洋美學(xué)之理念與思索。作者文筆清雅雋永，蘊(yùn)藏文人氣息，帶領(lǐng)讀者一窺日本古典美學(xué)的世界，呈現(xiàn)出東方不同文化傳統(tǒng)的心緒。

財(cái)富進(jìn)階：30年后，別讓自己老無(wú)所依（人人都能學(xué)會(huì)的理財(cái)書(shū)！月光一時(shí)爽，老了獨(dú)悲涼！靠人人跑，靠山山倒，能靠得住的，是錢(qián)

茶文化是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承創(chuàng)新的重要組成部分，是弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)文化自信的重要抓手，是文化傳播中講好中國(guó)故事的重要載體�！恫栉幕�》新形態(tài)教材適應(yīng)了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承創(chuàng)新的要求，有助于青年學(xué)子和社會(huì)愛(ài)茶人士系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶文化，更好地肩負(fù)起傳承創(chuàng)新茶文化的使命。從市場(chǎng)需求分析，《茶文化》新形態(tài)教材既適用于高職茶藝與茶

茶葉，是中華文化的一個(gè)符號(hào)，一個(gè)象征，一道傳承，一種味道。瀏覽中國(guó)茶葉5000年的發(fā)展史，不諦于在中華文化博大精深的歷史長(zhǎng)河中徜徉。中國(guó)茶葉文化的發(fā)展傳承保存至今，與中國(guó)瓷器、服飾、建筑、園林、美食一樣，不僅影響和改變?nèi)藗兊纳�活�?xí)慣和生活態(tài)度，也對(duì)周邊國(guó)家和一帶一路及沿線國(guó)家的生活習(xí)慣和生活方式產(chǎn)生了很大影響。 本書(shū)