書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:3252  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 每日三明治
    • 每日三明治
    • (日)星谷菜菜 著,王添翼 譯/2016-2-1/ 河北科技出版社/定價:¥32
    • 三明治是一種做法簡單又十分美味且具有很強的親和力的食品。本書介紹了近100種風(fēng)格各異、適合不同時間和不同地點食用的三明治:有可當(dāng)早午晚餐的、熱騰騰的即食三明治,也有冷藏過后當(dāng)備用糧的冷藏三明治,有專門用來招待客人的精致三明治,也有旅行時必備的營養(yǎng)三明治。雖然本書介紹的三明治風(fēng)格和口味各異,但材料簡易、食用方便的特色始終

    • ISBN:9787537581158
  • 愛上杯料理
    • 愛上杯料理
    • 孫晶丹 著/2016-2-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 如果你認(rèn)為,杯子只能用來泡面或是泡飲品……那從今天開始杯料理有了不同的新變化,美妙可愛的杯子,還可以讓你吃到甜點、焗烤、飯粥面,而且一杯即可完食,份量也能自己決定!本書涵蓋了16杯一杯完食的美味料理、16杯獨享甜蜜的美味料理,還有多種燜燒杯也可以做出的好料理。想想,只要愿意,就能來杯簡單易做的美味料理,那將是何等幸福甜

    • ISBN:9787536482906
  • 我家寶貝愛吃飯-YOKO親子美食育兒手記
    • 我家寶貝愛吃飯-YOKO親子美食育兒手記
    • YOKO/2016-2-1/ 中國婦女/定價:¥35
    • 本書是一位公司高管媽媽在養(yǎng)育古靈精怪的挑食女兒過程中記錄的親子美食育兒手記,分享最新銳的育兒理念,最時尚的農(nóng)場生活體驗,最可口的兒童營養(yǎng)餐,適合親子共同完成的手作美食,主要內(nèi)容包括:親子廚房,讓寶貝愛上吃飯;餐桌的起源——家庭農(nóng)場等。

    • ISBN:9787512712492
  • 罐沙拉-輕.食尚
    • 罐沙拉-輕.食尚
    • 孫晶丹 著/2016-2-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 本書詳細(xì)介紹了60種美味、時尚的沙拉(20罐異國口味的輕食風(fēng)沙拉、20罐經(jīng)典款必吃沙拉、20罐滿罐幸福的甜蜜沙拉)的選材和做法。特別之處在于,這些沙拉裝于晶瑩透亮的瓶罐之中,給人新奇、輕松、美味的感覺。非常難得的是,看似高端時尚的罐沙拉,做起來卻并不需要讀者特別花錢買罐子,利用家中不用的玻璃罐就能制作出美味、時尚的罐色

    • ISBN:9787536482913
  • 西餐工藝(第三版)(“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,高等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)教材)
    • 西餐工藝(第三版)(“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,高等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)教材)
    • 高海薇/2016-2-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 本書為《西餐工藝》的修訂版,全書共分為七個部分,分別是西餐概述、西餐刀工工藝、西餐調(diào)味工藝、西餐烹調(diào)工藝、西餐裝盤與裝飾工藝、歐美經(jīng)典菜肴制作訓(xùn)練以及東南亞經(jīng)典菜肴制作訓(xùn)練。本書的編寫以理論為綱要,注重西餐的實踐性,使讀者能夠從理論與實踐上,掌握西餐工藝的技術(shù)內(nèi)涵。

    • ISBN:9787518407729
  • : 家常湘菜
    • : 家常湘菜
    • 加貝 著/2016-2-1/ 譯林出版社/定價:¥25
    • 本書是一本介紹家常湘菜的菜譜書,書中介紹了各種經(jīng)典湘菜:外婆菜、發(fā)絲牛百葉、左宗棠雞、豉椒拆骨肉、干鍋臘肉茶樹菇、糖油粑粑……讓每一個湘菜菜愛好者都能分分鐘做出屬于自己的美味佳肴。書中詳細(xì)的食材、調(diào)料用量,準(zhǔn)確的制作分解步驟,讓湘菜變得不再困難,照著做就好吃。

    • ISBN:9787544760478
  • 廣東靚湯1000款
    • 廣東靚湯1000款
    • 方敏/2016-1-1/ 廣東旅游出版社/定價:¥38
    • 《廣東靚湯1000款》從廣東地區(qū)的經(jīng)典靚湯中分門別類整理出廣東靚湯大全。全書共有5大部分,分別為:1.四季美味靚湯(春季平補靚湯、夏季清補靚湯、秋季滋補靚湯、冬季溫補靚湯);2.男女老幼營養(yǎng)靚湯(兒童聰明靚湯、青少年成長靚湯、男性強身靚湯、女性滋養(yǎng)靚湯、中老年保健靚湯、孕婦營養(yǎng)靚湯、產(chǎn)婦調(diào)理靚湯);3.不同體質(zhì)健康靚湯

    • ISBN:9787807663966
  • 孕產(chǎn)婦保健護理營養(yǎng)食譜
    • 孕產(chǎn)婦保健護理營養(yǎng)食譜
    • 胡維勤主編/2016-1-1/ 新疆人民衛(wèi)生出版社/定價:¥39.8
    • 本書為孕媽媽們講解從孕前準(zhǔn)備到孕期生活再到分娩及產(chǎn)后恢復(fù)的整個過程的相關(guān)知識,并提供詳細(xì)的全程營養(yǎng)指導(dǎo)和日常身心護理等精彩內(nèi)容。此外,還特別推薦了近200道營養(yǎng)美味的菜品。

    • ISBN:9787537262897
  • 茶具概論
    • 茶具概論
    • 楊江帆主編/2016-1-1/ 中央廣播電視大學(xué)出版社/定價:¥34
    • 本書介紹了茶具的起源與發(fā)展,中國歷代茶具的演變,茶具的種類與選配,茶具的設(shè)計、造型藝術(shù)與文化表現(xiàn),茶具鑒賞,茶具與茶席設(shè)計,國外茶具以及茶具營銷策略。

    • ISBN:9787304079079
  • 廚房的秘密
    • 廚房的秘密
    • 魏星編著/2016-1-1/ 北方婦女兒童出版社/定價:¥29.8
    • 本書講述了有廚房的基本知識,包括廚房大變身、廚房面面觀、廚具連連看、調(diào)出來的好滋味等內(nèi)容。

    • ISBN:9787538596267