本教材共分為上中下三篇，一共五章內(nèi)容，分別是西方烹飪發(fā)展歷史、西餐廚房認知、原料初加工工藝、基礎烹調(diào)準備工藝和烹調(diào)熱加工工藝。本教材按照原料的加工方法、烹調(diào)的工藝進行編排，并且配備大量圖片，內(nèi)容深入淺出，直觀地展現(xiàn)了烹飪工藝的各個步驟，有利于學 生進行系統(tǒng)的實際操練，為進一步制作多樣化的西餐菜肴打下基礎。學生通過揣摩

《工薪族理財：漲薪水比不上會理財》針對當前工薪族的生活特點，首先從觀念上糾正了廣大工薪族對理財?shù)腻e誤看法，以真實的事例和數(shù)據(jù)讓大家明白“工資是靠不住的”，鼓勵廣大工薪族樹立正確的理財觀念，早早進行理財。

《家庭理財：不懂理財，怎么過好日子》以家庭理財為中心，針對中國普通家庭的收支狀況和消費習慣，集結了國內(nèi)外全新的理財觀念，通過透徹精辟的分析，配以大量身邊常見的理財案例，用通俗易懂的語言向讀者介紹市場上流行的理財方法和理財產(chǎn)品.

熱愛美食，何嘗不是一種熱愛生活的人生態(tài)度。 承載萬千的美味，前世都有一方如畫的風景。 美食有記憶，通過其形象、創(chuàng)制和味道，從中提取歷史的蹤跡。對食物的品嘗，喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程，不僅是身體的享受，它亦提出問題，對食物進入深刻分析的追尋。

全國旅游高等院校精品課程系列教材--烹飪英語（第二版）

“全國旅游高等院校精品課程”系列教材 上海市高職高專一流專業(yè)建設系列教材--茶飲文化

一部寫給“吃貨”的藝術史一場“活色生香”的時空旅行帶你領略各個時代的佳肴美酒與飲食文化為你詳解藝術家們?nèi)绾卧忈屖澄锉澈蟮奈幕�與價值200余幅藝術史上的經(jīng)典畫作，風趣、幽默的文字帶你同時領略藝術之美與美食之美英國當代知名食物史學者帶你鑒賞各個時代的繪畫精品，從藝術中還原一部人類飲食文化史。細數(shù)各個時代的珍饈美味，盤點庖尉

烹飪職業(yè)道德是社會主義職業(yè)道德的一個重要組成部分。根據(jù)烹飪行業(yè)的特點，烹飪職業(yè)道德具有進步性、崇高的目的性、廣泛的適應性和高度的自覺性以及實踐性等特點。抓好烹飪職業(yè)道德建設，不斷提高烹飪從業(yè)人員的思想覺悟和道德品質(zhì)，增強他們的愛崗敬業(yè)意識和服務社會意識，能促使廣大從業(yè)人員形成高度的主人翁責任感，更好地提高我國烹飪行業(yè)的

從知道懷孕的那天起，每個家庭都仿佛迎來了人生一次大考試，而科學、實用的知識和技能就是最好的武器。本書由11位專業(yè)兒科醫(yī)生根據(jù)多年從業(yè)經(jīng)驗，針對育兒過程中出現(xiàn)頻率高、父母關注程度高的問題，分欄目逐一講解。經(jīng)過精心打磨，在保證專業(yè)性的同時注重趣味性，讓準爸媽和新手爸媽輕松上手，更加全面、科學地了解、準備和掌握養(yǎng)育寶寶的知識

本書從家長的角度，通過一個個故事和親身體驗系統(tǒng)地探討了如何提高孩子財商。在"資源、流程和行為價值取向”的財商能力模型的基礎上，作者不但深入淺出地討論了財商涉及的基本方面：品格、工作、儲蓄、花費、借債、給予和分享、守住財富、投資的普世智慧等，還詳細地分年齡階段分享如何實際指導孩子提高財商。對于有未成年孩子（包括大學生）的