雷諾特廚藝學(xué)院由法國(guó)知名廚藝大師卡司通·雷諾特于1971年創(chuàng)立，是目前法國(guó)唯一一所帶11個(gè)MOF和世界冠軍，以及配備米其林星級(jí)餐廳用于給學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐的學(xué)校�！独字Z特法式經(jīng)典烹飪：殿堂級(jí)廚藝學(xué)校60年大師創(chuàng)作精選》作者居伊·克倫策是法國(guó)唯一在職雙料最佳MOF。《雷諾特法式經(jīng)典烹飪：殿堂級(jí)廚藝學(xué)

《中華餐飲文化教程：基礎(chǔ)篇（雙語版）》以通俗易懂的文字和豐富生動(dòng)的圖片來展示中華飲食文化的若干重要方面。本教材的主要讀者對(duì)象是熱愛中華餐飲文化的外國(guó)留學(xué)生和其他中外友好人士，同時(shí)也適合中國(guó)學(xué)生和廣大飲食文化愛好者。本教材在編纂原則上突出系統(tǒng)性、趣味性和通俗性�！吨腥A餐飲文化教程：基礎(chǔ)篇》（雙語版）主要涵蓋六個(gè)方面的內(nèi)容

近年來，越來越多的人開始加入減糖生活的行列。然而，不少人都不知道應(yīng)該如何在平日的飲食生活中正確減糖。我們的飲食習(xí)慣一般都以米飯、面食為主，輔以肉類、蔬菜和湯等。大多數(shù)人提起減糖，要么就是不吃主食，要么就是只看到“減”字，結(jié)果雖然控制了糖類的攝入，但是把本該增加的肉類、魚類、蛋類等蛋白質(zhì)也減少了。本書由日本限糖醫(yī)療推進(jìn)協(xié)

近十年來，隨著居民財(cái)富的積累，投資理財(cái)?shù)挠^念逐漸深入人心，然而投資者在選擇金融產(chǎn)品時(shí)會(huì)遇到各種問題：各種龐氏騙局、P2P爆雷、非法集資難以分辨；對(duì)各類金融產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)了解不充分容易被銷售誤導(dǎo)，導(dǎo)致本金虧損引起糾紛；金融產(chǎn)品邏輯比較復(fù)雜，想學(xué)習(xí)但缺乏合適的方法和渠道。投資者教育工作也是各金融機(jī)構(gòu)義不容辭的責(zé)任。理財(cái)固然重要

在本書中，作者毫無保留地分享了作為收納與住宅設(shè)計(jì)專家至今積累的收納知識(shí)和方法。其中以提問、回答的邏輯思路，先幫讀者理清家庭物品雜亂無章的原因，再按照生活區(qū)域逐個(gè)給出解決方法，其中特別強(qiáng)調(diào)實(shí)際生活中遇到的收納難點(diǎn)，以及在收納管理的日常維護(hù)中經(jīng)常忽視，卻極易衍生出新問題的“小”遺漏。本書強(qiáng)調(diào)了因地制宜地進(jìn)行收納管理和實(shí)踐，

《重慶火鍋服務(wù)》根據(jù)對(duì)火鍋企業(yè)需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設(shè)置了7個(gè)項(xiàng)目，即火鍋服務(wù)概述、火鍋企業(yè)組織機(jī)構(gòu)職能、火鍋服務(wù)從業(yè)人員的素質(zhì)要求、火鍋服務(wù)基本技能、火鍋零餐服務(wù)、火鍋?zhàn)灾�餐服�?wù)和火鍋宴會(huì)服務(wù)。該書旨在讓學(xué)生了解并掌握重慶火鍋服務(wù)的流程和操作技能，熟悉火鍋服務(wù)各崗位的工作要求，具備從事重慶火鍋服務(wù)的基本職業(yè)能力。《重

《菜點(diǎn)圍邊與裝飾》由兩大模塊、26個(gè)任務(wù)組成，具體內(nèi)容為：模塊1，菜肴盤飾制作；模塊2，點(diǎn)心盤飾制作。在模塊1菜肴盤飾制作中，運(yùn)用新原料、新工藝、新技術(shù)，盤飾的制作美觀且操作簡(jiǎn)便。模塊2點(diǎn)心盤飾制作部分又分為植物類裝飾和動(dòng)物類裝飾兩個(gè)部分。在動(dòng)物類裝飾部分，為了方便學(xué)習(xí)，配備了制作視頻。讀者通過掃描二維碼，可以更直觀地

隨著孩子的長(zhǎng)大，他們對(duì)食物選擇的自主意識(shí)越來越強(qiáng)，對(duì)食物的味道、外形、顏色的要求也越來越高，并可能開始形成偏食、挑食的問題。因此，家長(zhǎng)在為孩子制作食物時(shí)，不僅要考慮到孩子在不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求，還要從食物的形態(tài)、口感及營(yíng)養(yǎng)搭配等方面來滿足孩子的興趣，激發(fā)他們的食欲。本書是一本好吃、好看又好做的“三好食譜”，針對(duì)孩子精選了

好好吃飯，好好生活。吃，是一種生活態(tài)度、一種熱情，其他的可以消失，但是熱情不可以消失。要盡量地學(xué)習(xí)，盡量地經(jīng)歷，盡量地吃好東西，人生就比較美好一些。 媽媽做的菜*好吃，和女朋友吃的東西*好吃。不一定*貴的食物最好吃。能夠把平常的食物變成佳肴的人，是藝術(shù)家。做菜是消除寂寞*好的方法

《西餐教科書》分為六大部分：菜品處理、醬汁與高湯制作、湯品、蔬菜與小食、主菜、主食。其中醬汁與高湯制作、湯品、蔬菜與小食是基礎(chǔ)型制作，簡(jiǎn)單易操作，蔬菜與小食不但可以作為正餐菜品中的小亮點(diǎn)，也可以作為小零食隨時(shí)享用。主菜制作流程較多，可根據(jù)實(shí)際需要酌情調(diào)整。大部分菜肴屬于創(chuàng)意菜肴，創(chuàng)新的食材搭配等著你去嘗試。最后是主食，