伊比利亞特殊的歷史讓這片土地成為了文化的熔爐，古希臘人、古羅馬人、猶太人、摩爾人，一波又一波的移民、侵略者把獨(dú)具特色的語(yǔ)言、風(fēng)俗和食材帶到了這里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的結(jié)晶。西班牙的氣候、地質(zhì)和壯觀的地形讓各種各樣的美食都找到了傳承和光大的空間，巴斯克、加利西亞、卡斯提爾、安達(dá)盧西亞和加泰羅尼亞每個(gè)地方擁有

作為歐洲文明的發(fā)源地之一，曾誕生過(guò)古羅馬帝國(guó)的意大利始終扮演著一個(gè)重要的角色，在飲食方面，同樣如此。作為葡萄酒、奶酪和沙拉的故鄉(xiāng)，意大利始終是美食家和普通食客的目的地。然而，與一般的印象不同，作者發(fā)現(xiàn)，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，偏居地中海一隅的意大利，始終面對(duì)著糧食短缺、戰(zhàn)爭(zhēng)的困擾，這里人們不斷與不利的農(nóng)業(yè)環(huán)境斗爭(zhēng)。本書(shū)將帶領(lǐng)讀者

本書(shū)主要介紹了無(wú)醛纖維板的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，并詳細(xì)論述了兩種代表性的無(wú)醛纖維板制造關(guān)鍵技術(shù)。全書(shū)共分為七章，分別闡述了纖維板研究進(jìn)展、無(wú)醛纖維板的基體材料及其基本性質(zhì)、無(wú)醛纖維板關(guān)鍵技術(shù)——膠合成型技術(shù)、木質(zhì)素基無(wú)醛膠黏劑、木質(zhì)素膠黏劑基無(wú)醛纖維板的成型技術(shù)、殼聚糖基無(wú)醛膠黏劑和殼聚糖膠黏劑基無(wú)醛纖維板的成型技術(shù)。本

花生富含脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素和微量元素，是我國(guó)極為重要的糧油作物之一。中國(guó)是花生生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó)，產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的36%以上，鮮花生的干燥處理就顯得極為重要，一旦處理不當(dāng)，將導(dǎo)致鮮花生霉變和出芽，造成浪費(fèi)�！鄂r花生干燥技術(shù)》以鮮花生高效干燥工藝為核心，介紹了鮮花生熱風(fēng)�矡岜寐�(lián)合干燥、微波�矡犸L(fēng)耦合干燥、紅外�矅妱�(dòng)

“全國(guó)旅游高等院校精品課程”系列教材上海市高職高專(zhuān)一流專(zhuān)業(yè)建設(shè)系列教材--咖啡技藝與咖啡館運(yùn)營(yíng)

《了不起的中華服飾：漢族（全兩冊(cè)》是一套關(guān)于漢族服飾文化的通俗百科類(lèi)繪本，適合5-10歲兒童閱讀，以精心繪制的插圖，通俗有趣的文字。內(nèi)容講述了自先秦至民國(guó)時(shí)期的漢族服飾文化，從漢族名稱(chēng)的由來(lái)說(shuō)起，歷數(shù)上下五千年的服飾演變進(jìn)展，涵蓋了民族歷史、音樂(lè)、藝術(shù)、民俗、節(jié)慶、民居、服裝款式、圖紋寓意和技藝等豐富內(nèi)容，還有與服飾文

該書(shū)從食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)的特殊性出發(fā)，在深入闡述食品安全突發(fā)事件與政府信息公開(kāi)若干理論命題的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)我國(guó)食品安全突發(fā)事件中政府信息公開(kāi)的文本解讀及實(shí)證分析，提出、論證了政府信息公開(kāi)模式應(yīng)從壓力型邁向?qū)�回�?yīng)型的主要觀點(diǎn)，并設(shè)計(jì)了反思性整合的路徑選擇及具體舉措。

本書(shū)是上海市職業(yè)教育規(guī)劃教材，以中等職業(yè)學(xué)校中西面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，對(duì)接西式面點(diǎn)師崗位實(shí)際需求，結(jié)合世界技能大賽“糖藝/西點(diǎn)制作”項(xiàng)目要求編寫(xiě)而成。本書(shū)以西點(diǎn)制作工作任務(wù)和職業(yè)能力為主線，以西餅制作、蛋糕制作、巧克力和糖果制作為核心內(nèi)容，包括餅干制作，泡芙制作，塔類(lèi)、派類(lèi)、排類(lèi)制作，黃油蛋糕制作，海綿蛋糕制作，戚風(fēng)

本書(shū)共分七章，第一章為概述部分，設(shè)有中國(guó)玉文化概述、百年中國(guó)玉器與工藝美術(shù)概述，以及對(duì)中國(guó)近代玉文化、中國(guó)現(xiàn)代玉文化進(jìn)行概述。第二章論述百年來(lái)的玉器市場(chǎng)、玉器廠和藝術(shù)流派，第三章分論玉文化機(jī)構(gòu)、事件、玉材料和工具設(shè)備革新與發(fā)展，第四至六章介紹玉文化著作、期刊和專(zhuān)家、鑒賞收藏家，論列北京、江蘇、上海、廣東和全國(guó)其他地區(qū)玉

本書(shū)主要就服裝裝飾設(shè)計(jì)方法與實(shí)踐展開(kāi)詳細(xì)論述，首先，對(duì)服裝裝飾設(shè)計(jì)進(jìn)行基本概述，包括裝飾設(shè)計(jì)概念、起源、演變及裝飾藝術(shù)對(duì)服裝設(shè)計(jì)思維的影響等，并介紹了服裝裝飾設(shè)計(jì)分類(lèi)，包括服裝刺繡裝飾設(shè)計(jì)、線跡裝飾設(shè)計(jì)、編織裝飾設(shè)計(jì)、布藝裝飾設(shè)計(jì)及面料浮雕裝飾設(shè)計(jì)等；其次，分析了服裝裝飾設(shè)計(jì)素材來(lái)源與形式美法則，并對(duì)服裝裝飾設(shè)計(jì)構(gòu)圖與